离家这天，想把家乡味道都吃进胃里。

离家这天，想把家乡味道都吃进胃里。

      上学时，每天早读之后，便有四十分钟早餐时间，下课铃响，顿感千军万马涌向食堂及校门处，呜呜泱泱，煞是壮观。

       我有几个固定盟友，每天相约奔向小餐馆，当然，是吃鱼粉，这个点来吃早餐的学生很多，所以要先下脚为强，我们都是跑着去的。

       鱼粉来自栖凤渡，位于郴州市苏仙区，栖凤渡是一个千年古镇，依山傍水，凤落栖凤渡，鱼粉传千年，因此得名。

      在这里，很多人祖祖辈辈以做鱼粉为生，代代相传，源远流长。

       原味，是栖凤渡人三千年来的坚守，米，必须是栖凤渡的早稻，磨浆至细腻柔滑，入炉，等柴火把米浆蒸干，将刚出炉的粉条挂在竹竿上，等粉面水分沥干至不沾手，便可收起切粉。

       煮鱼粉也相当考究，将西河鲜鲢鱼，本地辣椒油，山茶油秘制熬制的鱼汤缓缓倒入嚼劲十足手工米粉，二者融合，香飘四溢，在这小小县城的每个清晨里氤氲环绕。

       鱼粉的分量很足，装鱼粉的碗必须是大公碗，满满一碗下肚，仍让人忍不住接着把汤喝得干干净净。

        鱼粉的辣是含蓄的，浅尝只觉得香味逼人，引你呼啦大口，吃多了，辣味就上口了，汗水沁满鼻尖，香辣在口里肆意，却让人忍不住吃得更大口了起来，一碗罢， 酣畅淋漓，实为过瘾，放下碗筷，乘兴离去。

      大学离家，毕业工作，鱼粉便只停留在回忆里。每当在外面看到鱼粉店，总要跑去吃上一碗，却又每次都失望而归：“这个粉，比我老家那个还是差远了”。

       我始终在怀念着这般味道，在城市中打拼生存，难免苦涩，在无数个难眠的夜晚，我都想回到那个让我自在的地方，尝一尝熟悉的味道，直到现在，我才知道，这就是家乡的味道。

       家乡，于我们而言，是小伙伴的嬉戏玩闹，是父母的殷殷期盼，是守望，是回归。树高千尺，落叶归根，在大城市努力打拼了那么久，你有多久没回家了呢？还记得，家乡的味道吗？