年度茶事之五：品出味道是有条件的
金华市教研室朱昌元兄来吉林考察，仁兄乃金华市教研员，特级教师。给我带来了两种茶叶，一种是安吉白茶，喝过，便没开封；一种是紫笋茶，未喝过，便迫不及待开封品饮。
年度茶事之五：品出味道是有条件的
话说这紫笋茶，可是历史名茶，得名就有讲究。语出《茶经》：“紫者上，绿者次，笋者上，芽者次。”产于浙江长兴顾渚山一带。芽叶细嫩、芽色带紫、芽形如笋、条索紧裹，沸水冲泡，芳香扑鼻，汤色清亮，茶叶舒展后，呈兰花状。
昌元朱兄千里而来，虽非专门相赠此茶，未及一餐便饭，便匆匆赴长白山。得到后即迫不及待品饮，却忽略了重要条件，因品前食葱，口浊未漱，不得其味；次日又品，又因餐中吃蒜，亦不知其味。颇有怀疑此茶之意。
年度茶事之五：品出味道是有条件的
过十几日，有国培、省培班，期间多与学员共饮食。单位食堂饮食寡淡，未沾辛辣。再细细啜之，香气始淡而渐浓，至三泡而尽。其香不似它茶，绝对独特，他茶不可与比，仍以美人拟之。紫笋茶不似惊艳美人，亦不着盛装，仅便服常装，素面朝天，偶露浅笑，顿生天香。更令人叫绝者，它不以观者之赏为意，我自如此，不屑其它，自幽其芳，不卑不亢。
食葱吃蒜不得其味，寡淡饮食恰如临大事而斋戒、沐浴，如此始得芳华。得之不易，弥足珍贵。
多谢昌元兄，如此佳茗，多多益善，来者不拒，兄其知否？
网友评论