鱼是好食材,可以煮,可以红烧,还可以清蒸。鱼有很多种类,小时候常吊的鱼便是草鱼。或者等天上下大雨的时候,挨着水库的檐沟里会有逃出水库的鱼,这些鱼拿回家中做好之后吃起来味道都十分的鲜美。附近的菜市有专门卖鱼的摊位,几个人在摊位上忙前忙后,不光手脚快,还要收拾的干净。对鱼其实没有特别钟情的,只是吃上嘉做的红烧鲫鱼后便觉得不过瘾,今日再去菜市购得一条花鲢,回到家后嘉按照川菜的做法给水煮了起来,过程虽然繁琐,但味道却十分的丰富。为了搭配这美味我忍不住的煲上米饭,就菜下饭才是对做出来菜的最大尊敬。今日的晚餐也是以光盘为收尾,十分完美。
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