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门心皆水 物我同春——饮茶记

门心皆水 物我同春——饮茶记

作者: bb7f286d52d3 | 来源:发表于2019-03-04 08:37 被阅读12次

春节将过,茶山已春芽萌发。

茶树的春芽

即便是冬天,昆明的树梢总带着绿意,绿色的浓淡,就是季节转化的标记;

更不用说远在数百公里以南的普洱,森林环绕的深山中终年被云雾滋养的茶园了。

经过一个冬天的休眠,茶树体内的营养物质积累达到一个高峰。北回归线上下的云南,阳光充盛,水量充沛,空气润泽,茶芽萌发早。

近景茶树芽儿

春节前后,北方省份的严冬凛冽,普洱的茶山上,雾霭清流依旧。

彼时茶树还没完全苏醒,枝叶并未完全伸展。

茶园春景

因了雾气的缭绕和一丝丝阳光的暖意,茶树已经一些嫩芽出来。

茶农们不愿茶芽这样在寒气里冻着,还是采来手制成晒青和烘青。

新茶

去年雨量充沛,到昆的寒木春早芽叶完整壮实,白毫密致。得新茶,相约老友布席品试。

取茶8克,入茶则,见这时新绿茶,嫩芽健挺绿边翻卷,质重;沸水注入公杯冷却少时,于直口玻璃杯沿轻注,芽叶随水流旋舞,若飘若举,旗枪林立。

以画为喻,便如水墨氤染后的一点花青藤黄,沁入些许水气,便得春色如许。

老友相会,每每不觉时光之逝。天色已晚,若晴好,相送时可以见春月光华投射于地,其色如霜。

于是归来披发缓形,广步于庭,呼吸匀长恬淡,口中仍有余香回味。春茶之美,于斯时,尤为风雅。

本文转载自公众号:昆明观自在茶业有限公司(版权所有,转载请联系作者)

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