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开胃食谱——让宝宝夏日也有好胃口(1)

开胃食谱——让宝宝夏日也有好胃口(1)

作者: 欧阳秋丹 | 来源:发表于2023-07-29 22:37 被阅读0次

    导语:夏日炎炎,人体要消耗大量的体力,需要及时补充各种能量。而小宝宝们则由于机体器官组织娇嫩,正处于新陈代谢的旺盛期,所以这时要注意给宝宝们补充微量元素。小宝宝们的夏季膳食应本着以下4个原则。


    【原则一】:清淡为主,适当清补

    中医滋补论:春季宜升补,夏季宜清补,秋季宜润补,冬季宜温补。

    夏季忌食:温热助火的食物,油腻黏糯、煎炸爆炒等难以消化的食物,还有辛辣香燥、伤津耗液的食物。

    夏季宜食:清淡的食品,如冬瓜、苦瓜、荷叶、淡竹叶、西瓜、鱼、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等,可以补充优质蛋白和多种维生素。

    【原则二】:补充盐分和维生素

    汗液流失维生素和微量元素:每升汗液中要丢失0.1~ 0.15毫克维生素B1,0.05~ 0.1毫克维生素B2,5~10毫克维生素C,1.5毫克钠,0.1毫克钾,还有锌、锰、铜、硒等微量元素。应及时从饮食中给予补充。可以通过食用汤品来补充水分和盐。食材主要有油菜、芹菜、土豆、紫菜、花生、香菇、瘦肉、鱼肉、豆制品等。

    【原则三】:适量吃醋

    食醋能够生津开胃,帮助人体消化吸收。烹饪时加醋,还可以减少蔬菜中维生素C的损失,并且有利于铁的吸收。此外,醋还有很强的抑制细菌的能力,对一些肠道传染病有预防作用。

    【原则四】:饮食切忌过凉

    盛夏虽然天气炎热,但也不要多吃寒凉食物,如冰糕、冰激凌、冰镇西瓜等。少量吃一些非冰镇的西瓜还是可以的。猛一吃过凉食物,会使胃肠道血管骤然收缩,引起胃肠功能紊乱,出现胃肠道痉挛、腹痛、腹泻,以及消化吸收障碍。特别是那些脾胃虚寒的宝宝们更不能多吃,以防积寒助湿,引发其他疾病哦。

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