【读书】吃着吃着就老了

陈晓卿的《吃着吃着就老了》在这个清明节终于读完。

这是陈导这些年的随笔，每一篇都与美食有关。有点像袁枚的《随园食单》。

这样一本书，满满的能量。特别是罗永浩的序言，这是近些年看得最酣畅淋漓的一篇文字，没有之一。

这是用吃记录社会的变迁第一本书。我休息的时候很喜欢看这类书，轻松愉快，不费脑子。

文字忒接地气了；主观又生动。食物的感觉就是主观的。除了吃的，作者还记录了一位昔日三联书店从业的沈先生，真跟《繁花》中的爷叔一样一样的，让我恍惚感觉人物特征从这儿取材了的错觉。

这本是属于看完多少想吃小众延吉冷面系列，较新一篇记录的时间是23年5月份，舌头是主观的，千人千面，不同心境与生活处境下，滋味会多样万变。读吧，超好看。

作者安徽人，工作在北京，属于碳水胃，吃的时候赶上中国经济发展，特别是原料还没有完全工业化，厨师还是手艺人，真吃到不少好吃的，比他们年纪大的没吃到就没胃口了，比他们这一代人年轻的现在已经进化的预制菜时代，而且不馋。

作者写年青时一顿先打半斤米饭，再吃了4个2两的馒头，这时候一两一个的肉包子出锅了，又面不改色的吃了10个。

作者文笔精妙，那本《至味在人间》很精彩，这本里有不少那本里的选篇，写吃，如果只写菜会变成菜谱，写的好的是人，每一餐都是人的相聚。

过去30年中国的天翻地覆，值得记录，国人习惯于在饭桌上聚会，餐饮的记录就是社会的缩影。

作者那个文青朋友圈的遭遇也很好的反映了这个时代，老六、刘春、罗永浩等一代风流，可惜写柴静的文字在编辑成书的时候被拿掉了。

说回这本书的书名，很有意思的是英文译名“u r what u eat”，你吃固你在，你吃什么决定你是谁。

正如此，这本书其实不是在讲美食，而在讲故人、情感、关系、社会、远方、家乡。你的味蕾、味型、饮食偏好决定了你是谁，是刻在基因里、血脉里的牵连和宿命。

我姓陈，吃人陈，这一句很莞尔。还说小时候妈妈带他坐火车，在车站妈妈去打听车次，让他看行李，并告知无论谁拿好吃的来都不能跟人走。

妈妈回来，陈老师大哭，妈妈以为是自己去得太久，陈老师伤心的却是为什么那个拿好吃的人一直没出现。

全书最后一篇《萝卜丝汆丸子》也写的节奏极其精巧，至情至性。很符合这个节日读。陈老师说，根据人生有定数的原理，珍惜每一口。

鲜与香缠绕，蛋白质与碳水相拥，令人拍案叫绝不只是陈导笔下那些风情万种的美味，更是他的文字，生动活泼，有味，有趣，有品，有情。

热爱食物的人必然是热爱生活的人，回味食物的人必然是有生活情味的人。吃着喝着，思念着，向往着，缅怀着……老去吧。