随着年龄的增加，所有的人都会感到年味没有了，但在记忆中，童年的过年是最兴奋，最有趣。
每当快过年的时候，大家都是喜气洋洋的，不管大人小孩都是如此，给人温暖、和谐、友善的感受。这时候大家都忙着办年货了，有钱的当然是早早的买鱼买肉啦，但有一点，不管有钱无钱，大家都必办年货的就是米糖和年糕了。那可是纯手工自制，自家工厂，口味一绝。
我们村里在河边有一大片沙地，上面种了许多树，每当要做年的时候，父亲会带着我们去砍树。砍树的人很多，家家户户，大多砍一两棵就够了。父亲带上大锄头，带上铁锹、绳子、扁担，我们姐弟也去一起去担柴禾。我们看到沙滩，许多高大的树，也有小树，父亲现在挑选树。选一棵粗壮的树，就开始挖了，因为沙土，很快在树根边挖一个坑，再把树推倒。一棵树放倒，这时父亲满身是汗水，额头上渗出一颗豆般大小汗珠，顺着脸颊往下滚。我们也是满脸通红，头发都湿透了，浑身发热流汗，但看到放倒的树就满心欢喜。然后父亲借来了锯子，把树锯断了，用镐头或钎劈开柴，再搬回家，放在太阳晒。晒柴也有讲究，把像垒宝塔一样堆垒起来，搭得很高，空心柴塔，热烈的太阳，很快这样做年糕米糖的柴就备好了。
做年糕是有讲究的，把精选的籼米、糯米泡开，一般一天泡七八个小时左右。然后再用石磨碾出带水的面，让它流到一个槽子里。槽子长方形，四周用沙子垒成，中间铺上干稻草，再把洗好的被单放上去，正好让面浆流入其中。磨好的面浆再用被单盖上，为了除去它们的水分，会在上面的盖一张被单，再盖上草木灰，等上一夜，到第二天就可以正式做年糕了。先把这些面垒起来，盛到盆里再用力的搓，搓成馒头状。用特别的蒸笼放在大锅里蒸，一般要蒸一天一夜，多则三天三夜才可以蒸完。每每这个时候都会灯火通明到天亮，满屋子的蒸气，朦朦胧胧的白炽灯光，试吃笼中年糕，很棒。年糕一个个搓揉，一笼一笼蒸，直到年糕完全蒸完。将蒸好的年糕放入大簸箕中再让冷却一个星期，放入冷水缸中屯养起来，以后就慢慢可以享用年糕了。放粥锅中炒着吃，炸着吃，满口齿香。
蒸年糕大事做完，其次就是做米糖的事了。每当这个时候，我们最开心了，这是唯一的一年一次的大美食呀！母亲在一大口锅里面熬糖。现在想起来，其实就是麦芽糖，把糯米淘洗好，再把发芽大麦，白须须芽切碎，放在锅里和着糯米使劲熬。真是非常得期待着，我会督促母亲:“蒸好了吗？差不多有糖丝没了?”母亲就慎怪又温桑地说:“哪有这么急的呀，才下锅呢！”我就准备好筷子，等着，企盼早点吃糖丝。终于，母亲捞出了米渣，将沥出的糖水放锅中熬了。糖水在锅中翻腾，我拿着筷子开始沿锅边转圈，蘸着，蘸着，筷头上出现长尾焦黄的糖丝，吹一吹，一尝，真甜！母亲将一大锅的糖水用柴火慢慢熬，我在一边蘸着吃，直到锅中糖水变成稠稠的糖，金黄浓稠，备用。
接下来，把晒干的米饭用精选大颗粒砂，放入锅中加热，将干米饭放入砂中爆炒。一将干米饭放入砂中，那些干米饭开始不安分起来，噼噼啪啪，变成一个个白爆米。不停地翻炒，爆米跳跃，快炒快捞快用铁筛快筛，爆米与砂子分离，放入簸箕中冷却。炒爆米是个技术加体力活，把握不了火侯，太慢，爆米就变成爆米炭，爆米灰了。炒出来的爆花，用手抓一把，往口一塞，脆香有味，好吃极了。炒好了爆米花就开始做爆米糖了。
借来的长方形糖框架，放在木桌上，将熬好的麦芽糖放入锅中加热，趁热将爆米放入锅中搅拌，再盛出放入备好方形框架中。用酒瓶将放入热腾腾的爆米和着糖浆夯实在框架中，定型、冷却一会儿，再用刀切成一片片。刀下去切成长条形，再切成薄片，刀一切就发出清脆的响声，心想一直切下去，糖就会吃不完。冷却后的糖，就可以吃了，吃上一口，清脆甜爽，爽快极了。
我们孩子想天天做糖、切糖才好，但大人嫌累嫌麻烦。有一年，父亲说，这样每次用刀切很费手，又麻烦。到了最后，父亲说:“不切了，你们用手捏成糖块吧。”我们大人小孩儿就伸手将米糖捏成一个个的大块头儿，红薯型的，土豆型的，圆球型的……大人捏的是大块头，小朋友捏的都是小块头，边捏边笑，太有意思了，别人家都是方片糖，我们竟是“土疙瘩”。等到吃糖的时候，这些大块头糖又硬又大，别人都笑话我家的糖是“大石头”。
尽管如此，过年客人一来，要用它来待客人的，先拿好看方型糖，没有了好看的糖，只能拿这些“土疙瘩”了，真是不好意思呀！客人走后，我们笑这奇葩的糖果，父亲开玩笑说:“吃糖方便，一颗到位，省得拿第二次！”大红薯型的糖，一颗比拳头大，能不够吃吗？
我们都是吃糖高手，小嘴可以吃不停，正月还没有完，无论好看方型糖还是这些大块头的石头糖，也就被我们这些馋猫给吃光了。
大家在这时开心地吃糖玩扑克，真是有意思极了，现在再也难找到这样的感觉。
再难找到曾经的激情，曾经的味道了。现在家家户户早已不再自己做年糕、做米糖了，专业糖坊，各种口味应有尽有，但儿时馋劲早没了，吃几片就够了。专业做年糕，切好打包，随吃随买，很容易。
成人的年在记忆的童年里，记住成人曾经也是孩子。希望成人也能给孩子们再造幸福的年，让他们也能在金色童年留有印记，传递幸福。
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