碎碎念3.11

作者: 天翼口腔 | 来源:发表于2021-03-11 20:55 被阅读0次

儿子一模考试最后一天,考第二场,生物,十一点考试,所以,十点集合之前他在家,号称自主复习的。

计算着时间,我提早出门去针灸,早去早回,不耽误送孩子出门。一切按计划进行,结束后回家,时间尚早,还不耽误在楼下看看杏花。

这是另一株杏树,开得正到好处。今天风不小,片片白色花瓣随风飘落,杏花雨的感觉,很唯美。不过就这个状态,怕是这一两天,今年的杏花季就要过去了吧?

到家,时间足够,泡茶,约儿子来喝一泡。这孩子,也是一个小茶客,从小喜欢喝茶,泡茶也是煞有介事很像样子,是得到我茶艺老师夸奖好多年的学生呢!喝茶,从娃娃开始培养,一点没错!

娘俩喝完茶,孩儿骑车上学考试,我自己在家“做功课”。

好久不烤蛋糕,今天有时间,烤个蛋糕卷给儿子当点心。

这次用了一个新配方,低粉少一些,鸡蛋量大一点,成品出来,味道不错!没放肉松,放了一把蔓越莓,卖相味道都在线。

然后,我就提前准备晚餐的食材,因为儿子说晚上想吃火锅,自己在家涮。

泡木耳,切山药,洗菠菜、洗大白菜,泡腐竹,冻豆腐,一切准备就绪,就等下了班上锅啦!

锅底是王先生自己配的:葱姜、西红柿、香菇、大枣,用鸡汤,当然还有煮好的鸡块,味道当然不错!神秘配方是朋友从成都人肉带回的火锅底料,是当地老百姓自己做的。不是麻辣的,味道嘎嘎好!

等着开锅的时间,所有配菜上桌:

值得一提的是,今天用的是牛肉片,是大块的牛里脊,由王先生亲自操刀一片片切出来的,片得很均匀,然后一片片摆到保鲜盒冷冻。刀功不错,味道也很棒哦!

这使我想起那年我们俩去贵州旅行,和朋友一起吃过的牛肉火锅。就是大块微冻的牛肉现切现涮,肉很新鲜,而且手切的肉肉比机器切出来的厚,吃起来特别过瘾!在家仨人涮火锅,竟想起来当年千里之外的贵阳和一路同行的朋友,果然,食物是有记忆的,他们是最忠实的记录者。一路同行的小伙伴们,想你们啦!

2018.12月贵阳

吃火锅,我们是速战速决型。吃饱喝足,王先生打扫完战场,我们要迈开腿,散步去啦!因为,不吃不吃又吃了,不多不多又多了。没管住嘴,迈开腿吧!

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