包饺子

      今天就是大年30了，除夕包饺子，正是我们过年的传统习俗，中午我看见妈妈在包饺子，我也就想试一试，包一包。

      首先我将搓好的面团搓成长条切成一块块的，就直接拿起擀面杖，开始擀皮了。可我赶的皮不仅形状不规则，而且易破。我不知道为什么， 就去问妈妈，妈妈说你呀，要先把小面团搓圆稍微，压扁一些，在一边擀皮一边转动饺子皮，另外还要让饺子皮中间厚四周薄才不容易破，我按照妈妈的说法，重新改了一个饺子皮，果然又圆又结实。

      饺子皮擀好后就开始包饺子了，包第一个饺子吃，我把馅放太多了，饺子皮怎么也喝不起来？包第二个饺子馅，饺子馅儿又放少了，看起来就只是一块演她他的饺子，连馅儿都没有，直到报道第三个饺子的诗，我才明白，先要放到饺子皮，中间要要要市中，不能多，也不能少，放好饺子馅儿，饺子皮折叠后用两只手的虎口一捏。

      饺子煮好后，我迫不及待的夹了一个尝尝啊，太美味了，饺子皮韧性十足，饺子馅儿也刚好。和家人围在一起，吃着自己亲手包的饺子，说着祝福的话，是这个新年最开心的事情了。