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帕金森患者的饮食【513】

帕金森患者的饮食【513】

作者: 孙葭湄 | 来源:发表于2024-08-03 15:26 被阅读0次

文/孙葭湄

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老伴动作变缓且走路不稳,我们担心他是否会帕金森病。

今天网上看到一篇文章,说高乳糖、高蛋白、高铁饮食对帕金森病是不利的。

想到老伴因急性胰腺炎住院,所以我们限制了他脂肪摄入,但又怕他营养不足,就增加了蛋白质和奶的摄入,现在看来这对帕金森病又不利了。

今后他的饮食是否应素为主?

主要是蔬菜水果+每天一只蛋+少量鱼精肉,这样不会营养不足吧。

为了今后查阅,我把网上文章整理如下:

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①帕金森病是一种中枢神经系统的退行性疾病,主要影响运动控制。

②某些成分可能会对帕金森病患者产生负面影响。

③一些学者提出了一种假设:乳制品中的乳糖可能包含一种神经毒素,它与帕金森病之间可能存在一种微妙的关联。

④过去的研究发现,乳糖不仅仅是引起消化不适的原因,它还可能对神经系统产生影响。

⑤研究人员开始逐渐关注乳糖与神经退化性疾病之间的潜在联系。

⑥高蛋白饮食被认为与帕金森病的症状加重有关。一些研究发现,高蛋白饮食可能干扰帕金森病患者体内多巴胺的合成和利用,从而加重运动障碍和其他症状。

⑦一些研究表明,高铁饮食可能增加氧化应激和炎症反应,导致神经细胞的损伤和死亡。

⑧建议帕金森病患者在饮食上保持适度

⑨避免过多摄入高蛋白食物和含有高剂量钙铁的食物,

同时根据个人情况选择是否饮用牛奶。最好在专业医生或营养师的指导下制定适合个人的饮食计划。

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含蛋白质多的食物:

1、富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。

2、豆类:腐竹,每100克中含蛋白质50.5克;黄豆,每100克中含蛋白质36.3克。

3、山产类:干口蘑,每100克中含蛋白质35.6克;冬菇,每100克中含蛋白质13.9克。

4、动物内脏类:猪肝,每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。

5、肉类:瘦牛肉,每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉,每100克中含蛋白质32克,红烧牛肉,每100克中含蛋白质25克。

6、家禽类:鸡,每100克中含蛋白质21.5克。

7、水产类:青鱼,每100克中含蛋白质19.5克;带鱼,每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼,每100克中含蛋白质17.6克。

8、蛋类:鸡蛋,每100克中含蛋白质14.7克;鸭蛋,每100克中含蛋白质8.7克。

此外还有乳类等,也富含人体必需的完全蛋白质。

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