小编是个佛系女生，跳脱三界之外的心境一般人可没有，小编除了心静之外，还喜欢喝茶叶水，一杯绿茶静下心来，非常好用，小编天天走哪泡到哪，杯子里泡着六安瓜片走到哪端到哪，被同事戏称为爱喝绿茶的佛系姑娘，小编对于六安瓜片的理解也许不比专业人士差，今天小编就来给大家科普一下关于六安瓜片的一些小知识，新的一年给家里的长辈买茶叶时也有专业知识傍身，跟着小编一起涨姿势吧！
六安瓜片是世界上唯一的一种单叶片茶，每种茶叶都有专属于自己的一张名片，但六安瓜片的名片比其他绿茶都要特别，因为六安瓜片在采摘时，只采集叶片，不带芽和梗，这在茶叶中，几乎没有。因为茶梗在采集时已经被剔除，因此六安瓜片泡出来的茶不苦不涩，也很适合不爱喝茶的人喝。
像图中这种已经开面的茶叶就可以采摘了，开面的意思就是叶子的脸刚刚打开，芽尖已经露出来了，制作六安瓜片主要以第二片叶为主，其实每一颗茶树上的芽是生长有顺序的，通常第一片长出来的时候会把它掐掉，这样第二片叶就能长得快一些。过去的做法是在谷雨期间，等所有叶片长齐之后一起采下，等筛检的时候将叶片分类，但现在是直接将叶片按顺序摘下。
六安瓜片要用传统的制作工艺炒出来的茶才香，对于火候的运用的拿捏，就能将一片普通的茶叶制造出底蕴和香气，六安瓜片制作时最关键的一道工序是拉老火，两人合力将笼屉在1000度以上的炭火上下抬动，要持续100多下，此时茶叶的香味就慢慢烘出来了。弘六六安瓜片是由特级瓜片的炒茶师傅制作而成，二十多年的经验足够制成一款香气扑鼻，浓郁持久的六安瓜片，现在弘六六安瓜片已经登陆苏宁众筹，走亲访友送礼不知道从何下手的可以选择六安瓜片礼盒装，不仅大气，也能讨长辈欢心。
通过以上关于六安瓜片的介绍，你是不是也有冲动想要买回来尝尝那醇厚的茶香？
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