一、食材
土豆淀粉、八角、花椒、丁香、白芷、老抽、生抽、香菜、葱姜蒜
二、步骤
1做面团
将100克土豆淀粉放进200克水中，小火熬成糊，半透明结团的状态。然后撒上400克土豆淀粉，揉成面团。
2 煮土豆粉条
将面团加入压面机里，或者用擀面棍，做成土豆粉条，入锅煮熟后，放入凉水过凉。
3 炖煮
砂锅放入葱姜蒜、八角、花椒、丁香、白芷炒香，加入五花肉煸炒至表面金黄。加入生抽炒香，加入开水、料酒、老抽，炖煮30分钟。
4 成功
下入土豆粉条、香菜，稍微煮一下，出锅前撒入花椒油即可。
土豆淀粉、八角、花椒、丁香、白芷、老抽、生抽、香菜、葱姜蒜
1做面团
将100克土豆淀粉放进200克水中，小火熬成糊，半透明结团的状态。然后撒上400克土豆淀粉，揉成面团。
2 煮土豆粉条
将面团加入压面机里，或者用擀面棍，做成土豆粉条，入锅煮熟后，放入凉水过凉。
3 炖煮
砂锅放入葱姜蒜、八角、花椒、丁香、白芷炒香，加入五花肉煸炒至表面金黄。加入生抽炒香，加入开水、料酒、老抽，炖煮30分钟。
4 成功
下入土豆粉条、香菜，稍微煮一下，出锅前撒入花椒油即可。
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本文标题：猪肉炖土豆粉条~
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