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解析便利店之王的零售哲学part4

解析便利店之王的零售哲学part4

作者: 刘贤炳 | 来源:发表于2018-11-14 21:23 被阅读8次

《店铺陈列的重要性》

当顾客进入店铺购物时,第一印象就是店铺的货物陈列顺序。陈列得好,犹如一幅画、一种生活方式、一个文化主题的展示等等。所以,只拿商品自身的亮点来吸引消费者的眼球和购物欲望变得越来越难。

浪漫的法国人有一句经商谚语:“即使是零售店、水果店、蔬菜店,也要像一幅静物写生画那样非常有艺术的排列。”

随着时代的演变,现在越来越多的企业推崇在体验中注入附加值,而不仅限于所售商品本身和陈列环境。例如,卖家具最好的方法是提供整体的生活方式,买咖啡最好的方案是提供社交聊天的文化。

当店铺体现出想要展示的主题和文化时,顾客便可以迅速地领悟到店铺所要表达的意思,在感受产品的同时,顾客更容易看到产品的亮点,而获得惊喜,也增加了顾客在店内的逗留时间,并提高了购买产品的概率。进入店铺第一眼看到的是吸引客流的销售亮点陈列。例如,门口X展架告知客户,当日促销商品或主题;堆头和端架上做好最大力度打折商品的呈现,价格必须醒目,标价签描述的文字不易过多。

可以根据节日或气候更替作为主题,这样更能体现出店铺温暖人心的点。

7-11在进行商品陈列时,一般都遵循以下几个原则:

1.商品陈列一定要简单明了、有秩序,让顾客能在最短时间内找到所需商品。

2.通道的宽度应设置在80到90厘米左右,不让顾客感到拥挤,方便选取商品。

3.商品的大类摆放在一定时间内,应尽量保持不变,这样可以比较方便顾客购物。

4.特价商品的堆头展示应醒目,要避免堆头过大、过杂,以免影响效果,降低便利店单位面积的销售额。

5.将不易挑选的商品和畅销商品分开陈列,根据销售高峰期合理安排,避免出现顾客堵塞通道,给其他顾客的购物带来不便的现象。

6.注意充分利用两端端头的货架,因为顾客在这些方面的驻足时间最长,所以七7-11摆放了一些高毛利的畅销商品。

7.考虑到顾客需求,便利店货架一般要比超市低,最好不超过六层,中心货架尽量做到最高不超过165厘米。

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