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糖尿病人都知道，平时要多吃蔬菜和水果，多补充点维生素对控制病情有益。
但是，到底哪些维生素对糖尿病人好呢？平时该如何针对性补充？
一般来说，糖尿病人要特别留意β-胡萝卜素、B族维生素和维生素C、E的摄入。
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【β胡罗卜素】
很多食物都含有胡萝卜素，比如说像胡萝卜，白萝卜还有西兰花，西红柿，南瓜，甘蓝，空心菜还有芒果，这些食物当中都含有丰富的胡萝卜素而且胡萝卜当中不仅含有胡萝卜素，还同时含有非常丰富的糖类，脂肪，还有一些维生素A等营养物质，对于人体的健康是非常有好处的。
而且多吃胡萝卜素，还能够增强自身的抵抗力。
同时建议大家一定要注意除了胡萝卜当中含有胡萝卜素之外，以上的那些食物当中都含有胡萝卜素，平时也可以适当的多吃一些。
建议大家一定要注意，在做含有胡萝卜素的食物的时候应该要用油烹调之后再吃这样的话会更好。
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【维生素B】
含维生素b的食物主要包括小米，瘦肉，蛋黄，糙米以及绿叶蔬菜，同时一些动物的肝脏，蛋黄，豆类、瘦肉、果仁、鱼、虾、牛奶等等。
平时尽量做到饮食的多样化，就会避免出现有维生素b缺乏的情况。
如果出现b族维生素缺乏，就会导致出现一些口角炎，或者是舌炎以及阴囊炎等情况的发生。
同时也容易导致身体的免疫力低下，也会导致一些周围神经炎的情况。
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【维生素E】
豆类和谷类食品、坚果中都含有丰富的维生素E。
如杏仁、核桃、黄豆、黑豆、鱼类以及肉类中含有大量维生素E。
南瓜以及绿色蔬菜中也含有维生素E，如菠菜、卷心菜。
含有维生素E的食物还有花生，一些种子胚芽中也含有丰富的维生素E，如小麦胚芽、玉米胚芽、芝麻胚芽等，许多水果中也含有维生素E。
可以选择吃香蕉补充维生素E。
乳制品中含有大量的维生素E，如牛奶、羊奶、奶酪等，脂类食物中也含有维生素E。
如花生油中就含有大量的维生素E，棉籽油当中的维生素E也比较丰富。
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【维生素C】
含维生素C的食物大部分在蔬菜、水果中。
水果有辣椒、猕猴桃以及柑橘类，蔬菜有莴笋及一些绿叶食物，红黄色食物也会含一部分。
含维生素C的食物大部分是在蔬菜和水果当中，我们日常生活中一些，比如说水果当中含有维生素C的，比如说辣椒，还有猕猴桃以及常见的柑橘类的食物。
那么蔬菜当中含维生素C的，比如说莴笋这一类的，还有绿叶食物当中含有的维生素C也是比较丰富的。除此之外，维生素C还会在一些红黄色的食物当中也会含有一部分。
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