故里心间羹肉想,老街当日牛丸爽。
条条手打小城传,觅得同卿欢用享!
(平水韵)
注:
这次回到故里,我到处去找小吃。毕竟,在金乡这个小镇子里,美食还是挺多的。忽然间,我想起了牛肉羹。
以前的我们总会穿梭在那熟悉的老街。我们总会走向那街头巷尾,在那路的旁边的小摊点上两小碗牛肉丸。
那是手打的牛肉丸。打丸师傅拿起牛肉,用工具一小条一小条地拨下来,十分流利,就如火锅中弄虾滑时一般。
我记得那个时候,哪个摊位的肉丸好吃在城里人之间早已传开。一想到此,我发现自己已站在了一个小摊位前。
两碗牛肉丸。带走。好嘞!我与小厨师沟通着。很快我就把它们带回了家去。爱人一瞧,瞬间拿起了小勺开动了。
我也舀起一粒,放入了口中。真是久违的味道!
2021.8.6
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