春天多吃白蒿，教你野菜团子做法，清香浓郁绵软好吃，太香了

春天多吃白蒿，教你野菜团子做法，清香浓郁绵软好吃，太香了。春季有很多野菜，而且有些野菜是可以吃的，吃了对身体大有益处，特别是对于肝脏不好的可以多吃白蒿，白蒿有养肝护肝的功效，很多保护肝脏的药品里面都有添加这个白蒿，因为白蒿是纯天然的护肝药材。今天就给大家分享一种野菜白蒿的吃法，今年我们这边天气比较干旱，所以比较难找，我从市场上买的白蒿一斤是20块钱，春天的野菜最好吃，不知道大家有没有吃过这个。

准备食材：

白蒿、盐、十三香、普通面粉、蒜泥、红辣椒面、白芝麻、花椒、食用油、香醋、生抽

具体做法：

1.这个是我提前择干净的白蒿，把白蒿多洗几遍，把里面的土洗干净就可以了。

2.现在把白蒿切得小一点，其实也可以把它放到阴凉处，不要晒太阳，把它阴干，然后泡水喝对身体还好。

3.往里面加入盐，加一勺十三香，再往盆里分次加入面粉搅拌均匀，因为这个白蒿蒸出来比较干，所以咱们这里可以给它拌得湿一点，最后搅到这种状态，能用手团成团子就好了。

4.团成团子以后放在铺有笼布的蒸笼里面，团的时候不能团得太紧了，太紧了里面比较瓷实，口感不太好。

5.现在可以上锅蒸了，蒸15-20分钟就熟了。

6.在蒸的时间里，咱们做个简单的油泼蒜辣子，先捣点蒜泥，把蒜泥捣好后往里面加入红辣椒面，加入白芝麻拌匀，然后往里面加入热好的花椒油搅拌，再加入香醋和生抽搅拌均匀，这个油泼蒜辣子就做好了。

7.这会儿这个野菜团子蒸好了，可以出锅了，咱们今天这个野菜团子就做好了，这样做出来的菜团子色泽翠绿，非常的美味好吃，再蘸上油泼蒜辣子，超级的美味，而且这种野菜吃了对身体非常的好，喜欢的朋友不妨自己在家试试。