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桐木关正山红茶

桐木关正山红茶

作者: 红茶说 | 来源:发表于2018-12-26 23:16 被阅读0次

    桐木关

    武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关,这里被称为:鸟的天堂,蛇的王国,昆虫的世界。桐木关整个山场,海拔高度平均在1100米。明朝中后期,世界红茶鼻祖,诞生在桐木关。

    桐木关正山红茶

    正山之源

    早在400多年前,产自桐木关的红茶受到欧洲皇室青睐,从而远渡重洋走出国门,日益渐增地出口量,带动了桐木关以外的很多地区,也效仿桐木关红茶的制作,桐木关生产的小叶种红茶,具有独特的松烟香与桂圆味,为了有别于其它地区生产的红茶,出自桐木关产区的红茶,称为正山小种红茶。

    桐木关正山红茶

    小种红茶之金骏眉

    传统的小种红茶,为一芽多叶制作而成的,条索紧结粗旷,外形乌黑。随着国内红茶市场复苏,金骏眉诞生于2005年。正山小种传人江元勋先生和制茶师梁骏德先生,共同研究试制成功的一款全新的红茶,既保留了桐木关正山红茶的优势,又有了与传统小种不同的外形和色泽,塑造了全新的红茶品类的标杆,金骏眉从正山小种而来,又走出了正山红茶的新的高度和更广泛的市场。

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