荤素搭配，营养套餐要跟上

如何才能让侄儿每天吃好饭，营养跟上，这已经成了玉儿这段时间脑海里的全部。早餐煎了虾饼，热了包子，小伙子吃得不错。

中午焖上米饭，来一个豆角炒肉，再炒个茄子，将鱼肉剁成泥，放上盐、料酒、胡椒粉少许、生抽、一个鸡蛋液、小葱花，往一个方向搅拌均匀。

将两个番茄在开水中烫过剥皮，切成小丁，油温烧至八成热，番茄灯下入锅中炒出汁，放适量水烧开，用勺一个个下入鱼丸。煮5分钟左右，加入少许盐，多少根据个人口味调整，起锅前再加点小葱花点缀，盛入饭盒。

根据个人仔细观察，吃饭时间医院的停车场并不拥挤，毕竟来回跑了好几趟，算踩熟了地皮，有胆量开车送饭了。

乘公交车再转地铁得一个多小时，自己开车20分钟左右就到了。本来担心孩子不爱吃鱼丸汤的，毕竟是头一次尝试着做，结果得到反馈说鱼丸和汤全吃光了。一早晨总算没有白忙活。

中午吃的米饭，晚上就来碗汤饭吧，也就是我们常说的揪片子。孩子爱吃粉条，粉条用开水泡30分钟左右，捞出后在凉水里过一遍备用，来个大白菜和猪肉炖粉条，这两样的做法之前发布过，感兴趣的文友可以找来看看。

送去以后说全吃完了，心里暗暗高兴。今天的饭菜里包含有鱼、虾、瘦肉、茄子、青椒、西红柿、土豆、上海青、大白菜和粉条，营养应该跟上了。