冬至是“二十四节气”之第22个节气,是中华民族的一个传统节日。冬至标志着即将进入寒冷时节,民间由此开始“数九”计算寒天。在民间有“冬至大如年”的讲法,但各地在冬至时有不同的风俗,在北方多数人有吃水饺的习俗,南方人多数人有吃汤圆的习俗。

冬至不仅每家每户都包饺子,凡是有灶的单位灶上都包饺子。而且灶上师傅大都“功夫极深”,不仅仅包白菜馅的饺子、还有韭菜馅的、小荤香馅、芹菜馅、苦瓜馅的等等,师傅们还会用火龙果汁、菠菜汁、芹菜汁等等和面。包出的饺子红的、绿色的、白色的,姹紫嫣红霎时赏心悦目!

单位包的饺子还会包硬币、包辣椒、包蒜瓣等等。每当有人吃到“别样”的饺子,呲牙咧嘴的表情惹得同事哈哈大笑!
传统节日冬至的饺子不仅仅裹腹,还融洽了同事间的关系!
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