林夕厨吧万达店
2012年的时候，我开过一家“林夕厨吧”。
广告词最后一句是：林夕厨吧，24小时为您留门的家。
厨吧没大厨，没小工，没服务员。采用顾客自带菜，自己动手做，自己动手洗盘碗的经营模式。
前两年，厨吧生意很好，手机一度被打爆。
后两年，很多人陆陆续续开了同样经营模式的各种派对轰趴场所，只是，生意很惨淡。
原因有二：
一，只看到我表面上“什么都不用付出”就收钱，利润点貌似是百分之百，其实背后有各种销售技巧；
二，自己动手做饭玩耍，一年有这么一两次足矣，没人会没事成天到外面花钱“做饭玩。”
有位客人说过一句很经典的话：在家都懒得做，还在外面掏钱自己做？
再来说说瑜伽馆经营：
很多资深瑜伽老师，自己做体式很漂亮，讲课很棒，粉丝很多。于是他（她）不在于满足在瑜伽馆代课赚课时费，想开一间属于自己的瑜伽馆。
误区来了。
经过选址，装修，瑜伽馆终于开业。
但是没顾客上门。
生意惨淡。收入能够持平已经是很好的馆。而大多数都会直接关门倒闭。
瑜伽馆失败的例子有很多，失败的原因也有很多，今天只讲一个：
有些人真的只能当一个好老师，而不是经营者。
很多馆开了以后就开始守株待兔：你来与不来店就在那里不温不火，你问与不问我就就在那里不冷不热，很多瑜伽馆都是这个样子。
很多瑜伽老师一副不食人间烟火的样子，貌似主动和会员多说一句话就显得自己卑微，更别说用心深度挖掘会员，即便是会员主动上门，被你“高冷范儿”吓退的也不在少数。
经营本身就是一门很深的学问。经营瑜伽馆更是难上加难。当你要准备开一间属于自己的瑜伽馆，除了做市场调查，周边消费群体调查，租房，装修，还要做好“馆主，老师，接待，收银，甚至保洁”身份可以随时来会互换。虽然说，术有专攻，要分工明确，在你的瑜伽馆没步入正轨之前，所有的事，最操心的那个人永远是你自己。当你对自己的馆摆出一副“会员爱来不来”的样子，瑜伽馆离倒闭就不远了。
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