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河虾一种营养价值非常丰富的水中动物,优质的河道里才会有这样的河虾。
河虾是美味,是乡愁,也是我回不去的童年时光。
河虾是美味的,可以是椒盐爆炒虾;可以是油爆虾;也可以是韭菜炒河虾;油炸小河虾当然是我最爱的吃法。
油温七成热倒入河虾,“哇塞”这通红的体态,油光把河虾衬托的格外莹红剔透,我拿着筷子就冲了过去,随着一声清脆悦耳的声音,焦香酥脆,麻辣鲜香直击味蕾……质地滑嫩,滋味香辣,一直吃到盘干底净。
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河虾是乡愁,一份美食,一份记忆,也是承载着思念的乡愁。出门在外的打工人最能一眼分辨出什么是家里的,味道是每个人心中固守的乡愁。
人生浮沉中,一草一木,皆是生活,一粥一饭皆有动人的滋味,油炸河虾,这是家乡的味道,山的味道,水的味道也是记忆里的味道,才下舌尖,却上心间,一时分不清哪一个是乡味,哪一种是乡愁。
美味的河虾,带着我回了趟老家,也让我看到了童年的那个她……
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