周末，我和先生给家人做了暖暖的二顿饭菜，周六是贵州的翻茄酸汤鱼，周日是顺德的香煎鱼头煲。可能是由于自己也有份做打河的原因，觉得特别好吃啊！
周六公公婆婆其实已经买好菜准备要煮了，准备牛筋煲，但先生眼尖，看到有黄骨鱼，有番茄，就提议说，不如我们煮个贵州菜吧，商量一下后，大家都觉得要试试。
全程我就负责打河（比打杂还辛苦），我以为就直接切番茄煲浓汤然后放黄骨鱼就行了，谁知道先生上网翻了一圈，被他翻到了正宗贵州酸汤鱼的做法，说要买豆腐，买些菇类，买些香菜葱....等等，听着我就觉得复杂啊，我说“能不能就这样有什么菜就煮就算了啊，好冷，好麻烦呢。”“不行，要做就做好一点啊，这样吧，你先看看这个视频教的方法，先将番茄洗干净，划十字，用开水煮2分钟，剥皮切粒准备好吧。然后先用盐腌一下黄骨鱼，入味一些，然后…..” “……….”只记得很多小事要做，真不想动了，这么冷....婆婆看着我，说，“唉呀，这样吧，你切番茄吧，我来煮开水吧，黄骨鱼刚才说要煎，是吗？我先煎吧。”“嗯？要煎吗？喔，好的，那先煎吧”其实我在一旁边就剥番茄皮，切粒，洗了洗西生菜。
先生提着一堆食材回来，一样一样拿出来，“打河，赶紧洗干净啊，快干活，又偷懒了。”要不要这么大声嚷嚷啊，我就坐下一阵...洗洗洗，洗好了菜、葱、香菜、还有...忘记了，只记得水好冷，赶紧洗了它，洗完正准备坐下。“打河，洗洗锅，洗干净一点。”先生又喊到。“洗锅也要我洗啊？”我低咕了一下，可能被他听到了，“肯定到，我是大厨啊，我怎么可能洗锅呢？肯定是你洗啦。”” ……”洗完锅，我正准备喝口水坐坐，“唉，快洗个盘子给我，快”又在一边嚷嚷着，“大厨，你这样，我们打河很讨厌你的啊，你明明比我高就在你头顶一拿就拿下来了啊，为什么是我来啊？”“因为我是大厨啊，没办法，快点啊，打河，不要偷懒，整天就想着坐。”“……”整个过程，被点来点去的，想歇歇都不行，我说“唉，还好你不是真去酒店当大厨，这么摆架子，肯定打河们都讨厌你啦。打河太辛苦了，还好我不是真的当打河的。”“没办法，大厨就是这样的啊，鬼叫我是大厨煮得好吃呢？”真不知道自信是谁给他的。等到了他煮时，我有点时间，就看手机，先生以为我要拍照，他就说“你不要总这样拍照好吗？”“嗯？拍照？”“对啊，总拍照，发朋友圈，别人都以为是你煮的，以为样样都是你做的，这样你觉得好吗？”先生一脸质问我认真的语气。“好好好，如果我拍了，发朋友圈的话，我会写明，我只负责打河，洗菜这些打打下手的工作，菜其实是你煮出来的，是你煮出好吃，这样行吗？”“嗯，这就差不多，就这样写啊，要说明是我煮的啊”“……”那晚，我就偏不发朋友圈。
没想到这道菜，煮出来，真的好吃，酸酸的，再加上黄骨鱼熬的，所以会鲜甜不上，再加上放了些胡椒，光喝汤，我都喝了3､4碗，公公婆婆也喝了2､3碗，吃饭的时候，还用汤汁送饭。
最后，我们点评了这道菜，下次要怎么样才会越做越好吃，加些鲜麻椒，加些虾，这些试试会不会味道会更好，看来，我们一家在吃货的路上越走越远了〜〜
网友评论