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乾隆白菜

乾隆白菜

作者: writeSpace | 来源:发表于2024-02-18 11:14 被阅读0次

乾隆白菜的做法
乾隆白菜的做法如下:

准备一颗大白菜,去根后保留菜心部位的嫩叶,洗净后用手撕成碎片,注意要控干水分,以免影响口感。12345678910
准备酱料,以家中吃饭的勺子为标准,依次放入芝麻酱、陈醋、芝麻香油、蜂蜜、适量的白糖、食盐和老抽,用筷子搅拌顺时针,搅拌均匀,调味品全部融化开,这个过程一定要用耐心,老抽是润色的,千万不要放多了,如果过于黏稠,可以加少量清水。
将控干水分的白菜放入一个大容器中,方便搅拌,将搅好的酱料,淋入到菜叶上面,菜叶裹满酱汁,拌匀就可以吃了。
撒上一层黑芝麻或白芝麻,装盘上桌。1234567810
这道菜的关键在于调的芝麻酱汁,做好的酱汁刚好可以挂在白菜上,不会有很多汤汁,这样的状态才是最好的

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