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1. 常见牛奶可分为：
①灭菌乳：含乳量100%，蛋白质含量≥2.9%；
②调制乳：含乳量≥80%，蛋白质含量≥2.3%；
③配制型乳饮料：含乳量≥30%，蛋白质含量≥1%。
2. 分辨牛奶种类：
①纯牛奶即为灭菌乳；
②名称含“奶”或“牛奶”，但不含“饮品”或“饮料”的，即为调制乳；
③名称含“牛奶饮品”或“乳饮料”的，即为配制型乳饮料。
3. 挑选牛奶：
①强壮骨骼、增强体质选纯牛奶；
②肥胖、有心血管疾病老年人群选低脂高钙牛奶；
③乳糖不耐受人群选零乳糖牛奶；
④喝不惯牛奶味选口味型牛奶。
4. 脱脂奶和有机奶：
①脱脂奶在脱掉脂肪的同时，也脱掉了部分脂溶性维生素；
②有机奶的营养价值和普通奶并无太大差别。
1. 常见牛奶可分为： ①灭菌乳：含乳量100%，蛋白质含量≥2.9%； ②调制乳：含乳量≥80%，蛋白质含量≥2...
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本文标题：牛奶挑挑挑
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