厨事

作者: 橘子皮很皮 | 来源:发表于2022-07-09 22:27 被阅读0次

     三餐忙起来确实累人,偏又是一日之计不可少的家务活。单打独干熬不住日日的忙活,再多干几日,暴脾气也被养成了。好在公婆常常电话里嘱咐先生“家里的活要帮儿媳妇一起分担”。先生也时常叮嘱着“不要把自己弄得太累,有什么不想做的事都可以交给他来做”。先生各方面都好,唯独在家务活方面是他的短板。煮稀饭能煮成干饭、煮干饭能煮成一人份,蒸馒头炖煮肉常常烧干水,洗菜过过水算是完事,擦洗桌子一张湿巾能抹全部家具诸如此类,与家务沾边的一概事物先生往往表现的狼狈不堪。

  近来,事情有了改观。宝藏是需要挖掘、培养、耐心的。先生在厨艺上有了飞跃式的进步,做的饭菜可口、品相俱佳。我做的饭菜碍于麻烦,几乎不加任何配料。而先生做的饭菜多有创新和心意,虽没有大厨的厨艺却又大厨的架势,各类葱姜蒜、萝卜青椒洋葱必不可少的配角,各类佐料点缀得整道菜更加色香味俱全。

  一直没给先生发挥的机会,果然心灵手巧的人做什么事都那么出色,蒜香排骨、鸡蛋肉泥、菠萝闷虾、鸡蛋炒虾仁……每道菜吃个两三筷我就附上几句“哇,真好吃,你真厉害炒得这么好吃;嗯,好香;有大厨的水平”。每顿饭都在夸奖、吹捧中开怀大肚吃完。

萝卜炒肉馅煎饼

  只要先生乐意掌勺,我乐当副厨洗洗切切。

  自从先生戴上大厨的高帽后,在炒菜做饭这一行当上我就轻松了不少,只菜单就省得费心思。次数多了后,为了省事偷懒,先生偶尔能把原本三道菜给整成一盘菜,说是快手菜,简单吃。

  先生在炒菜方面总显得悠闲,像是在进行一件浪漫的事,不紧不慢地添油加醋,添洒佐料。进了厨房后,厨房笑声倒是多了许多。我也一改以往快刀斩乱麻,火急火燎的做饭心情,不奔着目的而去,静下心来慢慢享受做饭的过程。

  这不,上午我独自出游半日。嘱咐先生中午给我做顿简餐。先生给安排了萝卜馅煎饼、鸡蛋肉泥汤、萝卜炒肉盖饭。鸡蛋肉泥汤浓肉量足,是广东那边的营养膳食,先生特意多加了肉给补补营养。嗯,好吃、好吃、真好吃,饭来张口的日子多奉献几句滋养人的话何乐而不为呢!

2022.7.9

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