居家办公,有了更多时间为自己张罗一日三餐。结束一天的工作,早已饥肠辘辘,来到厨房,开始为自己准备一桌有颜又有料的饭菜,当坐到餐桌前的那刻,满足之余嘴角也会微微上扬。
记得刚开始开伙的时候,掌控不好量,经常会做多,结果就是吃不完,浪费;做少了,菜又很单一,营养不够,久而久之,身体肯定也会出问题。
量的问题随着做的次数多了,很容易解决。但想每天汲取足够的营养素,食物多样是基本原则。于是,搜索了大量的食谱,不断的尝试,最后摸索出一套适合自己的食谱---杂饭与杂菜。
其实很容易理解,做过饭的小伙伴们肯定也都做过。杂饭——两种及以上食材蒸煮成的饭,食材不仅仅局限于大米等各种米类,牛奶、豆类、蔬菜、肉类都可入饭;杂菜——蔬菜和红/白肉多用炖煮的方式烹饪而成。当然有的搭配,确实令人难以下咽,下次不做就好了。
今天做了“紫薯玉米饭”,用了半根紫薯和半棒小棒糯米玉米加上大米,蒸出来的米饭不仅有颜,口感又甜又糯!
有时给生活加点料,不仅仅满足了日常需求,可能也会像这碗米饭一样又甜又精彩!
有点好看的紫薯玉米饭
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