最近迷上炸鱼薯条。
这是怎么回事!
自己都被自己吓到啊...
之前从来都是对它不屑一顾，最近几天恨不得尝遍伯明翰周边各种美味的炸鱼薯条店。
现在谈下心得。
薯条，得是长约4cm的，宽约1.5cm,高约1cm的，外壳一定要酥脆，而里面的土豆是入口即化的软糯。
炸鱼，我只吃鳕鱼，外壳炸至淡黄酥脆，不油腻。(吃过那种太油的，吃完就有点腻的难受了)，里面新鲜的鳕鱼肉不粉不面，咬起来有嚼劲的同时又很嫩。
不要外带，趁热吃，店里一般都会配备海盐粒和胡椒碎。在店里吃可以自己亲手研磨，外带的话一般给的都是细盐粉和胡椒粉，口感真的会差不少。
粗海盐粒真是有魔力，入口一瞬间会带来爆裂的味蕾刺激。超市也可以买到。
一个在家从不做饭的孩子去了英国(二)
一个在家从不做饭的孩子去了英国(二)
唉~真是，回味无穷，啧啧。
我以前真的是从来不吃鱼的，一是怕腥味，二是怕刺。
英国的炸鱼薯条还是深得我心了。
图？呃，一上桌就光顾着吃了没拍啊。。。
网上扒了两幅:
一个在家从不做饭的孩子去了英国(二)
这个鱼炸的就属于很油腻的那种了。
下面这个
一个在家从不做饭的孩子去了英国(二)
嗯，嗯，这个炸鱼不错不错，赞！薯条看上去就不太酥脆的样子，整体都很软的感觉。
到底怎么样，只能靠自己去尝咯。
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