此图由叶翼欣笔拍摄
酸酸水煮牛，嚼嚼质儿柔。
片片吮尝妙，匙匙触感油。
半盘浓汁显，一点小椒浮。
就饭连连下，谁堪食欲勾？
（平水韵）
注：
这是一大碗刚出来的酸汤肥牛。虽不明它究竟有多酸爽，但我知道这肉质肯定是特别柔软。我嚼了一口，自然是如此。
本以为试吃一片即可作罢，怎料我一动筷就停不下来了。我一片片把它们夹起来塞入嘴里。味道果然妙，只略显油腻。
看着碗里的材料，发现一大盘都是金黄色的浓汤，用勺子舀了一口，我瞧见汤面上荡起了粒粒的花椒，而后轻浮于上。
我不知觉咽了一回口水。真是太下饭了吧！我吞着米饭，配着肥牛，很快便把端来的一碗饭给吃完了。真乃十分满足！
爱人见状乐了。这次可能大伙猜不到，这回的美味并不是从外面饭店买回来或叫外卖的，而正是出自我爱人之手呢！
2022.3.25
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本文标题：美食记.酸汤肥牛
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