精选美味速成家常菜（十二）——凉拌芹菜

芹菜四季都有，凉拌可搭配豆干，花生，肉丝等，味道如何？关键是配料。此菜适用夏季

食用。开始吧!

用料

芹菜500g

做法

步骤1

沸水中烫，把握时间，把握芹菜颜色（青绿色）

步骤2

芹菜过沸水后，放凉待用。

步骤3

姜丁或姜末备用

步骤4

碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜

丁腌泡，待芹菜凉透用。

步骤5

将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。