一道简单易做，酸辣清爽的小菜。
用料
黄瓜半根
胡萝卜一根
香菜适量
金针菇一把
小尖椒2个
大蒜4瓣
做法
步骤 |
金针菇掰小撮，焯水煮熟后放凉。
步骤2
黄瓜和胡萝卜不用煮，直接切丝，放入放
凉的金针菇。
步骤3
调凉拌汁，小尖椒切小段，加入蒜蓉、
盐、酱油、醋、味精（我用的酱油自带点甜味，所以我没额外放糖，凉拌汁可以加点白糖让原本的酸辣剌激变柔和）（醋可以多放些，盐少放些，因为酱油较多，避免过咸）。
步骤4
三丝里撒上一小把香菜碎，倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可。
一道简单易做，酸辣清爽的小菜。
用料
黄瓜半根
胡萝卜一根
香菜适量
金针菇一把
小尖椒2个
大蒜4瓣
做法
步骤 |
金针菇掰小撮，焯水煮熟后放凉。
步骤2
黄瓜和胡萝卜不用煮，直接切丝，放入放
凉的金针菇。
步骤3
调凉拌汁，小尖椒切小段，加入蒜蓉、
盐、酱油、醋、味精（我用的酱油自带点甜味，所以我没额外放糖，凉拌汁可以加点白糖让原本的酸辣剌激变柔和）（醋可以多放些，盐少放些，因为酱油较多，避免过咸）。
步骤4
三丝里撒上一小把香菜碎，倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可。
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本文标题：精选美味速成家常菜（二十三）——凉拌三丝
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/clzyzrtx.html
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