自从被科普了“当流鲅鱼”这个词，对吃鱼的新鲜度又提升了一个要求。
当流鲅鱼：从海上捕捞到岸不能超过12小时。
亚流鲅鱼：冰水泡三天或一天，见水时间长的。
今天朋友的朋友去沙子口现场选当流鲅鱼，我也预订了三条。一条晚上回家送老爸，两条顺丰直送外地亲朋家。
一番热火朝天的在线选鱼操作结束，我寻思明白了一件事儿。上岸12小时……买的是当流鲅鱼，吃的是亚流鲅鱼——这是忙活了个寂寞。🤣🤣🤣
预订了老妈明晚的鲅鱼水饺，这是舌尖的头一鲜啊！
头茬绿茶是谷雨后，纬度最高绿茶产地的第二鲜。经过一冬的积累，头茬绿茶的茶氨酸含量最高，具有降血压、抗肿瘤、缓解抑郁、增强记忆等功效。
若再配上春天第一道蜜，凝如脂的油菜花蜜，便可清肝健脾。
沏上一壶茶，品一品温润回甘的茶香，是春的味道！
吃茶去吃茶去
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本文标题：当地应季鲜味😋
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