在京的跨年任务完成了，这四天过得真快。吃完晚饭之后，溜溜达达到了北京南站。一路高铁，又麻麻溜溜地打道回府，回到了我热爱的济南。
在京第一天、第二天的任务是采买、做饭，第三天的任务是打扫卫生、做饭，今天第四天主要任务是做饭。
昨天晚上发了一锅面，今早起来面发得已经很好很好的了。发面容易消化，还是吃点发面好。
先做个酥脆香软的葱花油饼，这可是我的拿手饭，配上一杯热热的牛奶，早餐就OK了。
前两天开了一个新的章丘铁锅，是平底的，烙饼特别方便。本来想买一个电饼铛子的，现在看来可以省掉了，比电饼铛子烙饼快多了，火候也比较好把控。
一大早，就泡了一杯热热的普洱茶。屋里暖气好，起来以后喝上一杯热热的普洱，感觉特别爽歪歪。
吃过早餐之后，就切红萝卜丁，三个红萝卜切了多半盆。
切了多半碗肥油肉丁，在铁锅里煎出油来。一个是用来养锅，再一个用大油炒红萝卜，味道更香，而且红萝卜营养也更容易被吸收。
将红萝卜丁炒多半熟，然后加入鸡蛋碎，加入粉条碎，再加入葱姜盐调味，简单的馅料就做好了。
红萝卜有点特殊的味道，有些人不喜欢吃。这样简单地处理一下，就比较容易接受了。
这里的蒸锅，只有一层篦子，就比较慢些。这样蒸了四锅，蒸了十个红萝卜菜坨。
我和儿子吃了四个，剩下的都冻在冰箱里了。这样以后他吃的时候，简单加热一下就行了。
每天看手机、用电脑时间比较长，平时就应该多吃点红萝卜，养护养护眼睛。
在做红萝卜坨的间隙，从冰箱0度拿出一大盒冰鲜肉。肉已上冻，但冻得不是太结实，切肉丝刚刚好。细细的肉丝，切起来沙沙响，特别顺手。
打了两个鸡蛋清养了一下，又倒入酱油、料酒、白胡椒粉、花椒粉搅拌均匀。
平底锅里放宽油，姜丝爆香，倒入肉丝，快速滑炒。
切的肉丝有些多，应该分成两锅滑炒更合适，为了省事，就一锅下去了，炒起来有点费劲。
基本炒熟的时候，加入酱油、淀粉构成的薄芡，继续翻炒，最后加入细细的葱丝。
尝了尝，肉丝又嫩又滑，焖了一会儿，直接盛入一个大的玻璃饭盒里，放入冰箱0度冷藏。
这样晚上下班回来的时候，盛上两勺肉丝，放点水，加点青菜，煮点面条，就OK了，比外卖健康多了。
做饭间隙，就坐在客厅喝茶、吃水果。
来北京之前从网上下单的释迦果，我到它也跟着到了。和苹果放在一起捂着，这两天已陆续成熟。
这个甜糯的释迦果，当茶点真是特别搭配。
天冷暖气热，容易上火。晚上就做了个青萝卜丝鸡蛋疙瘩汤，喝了两碗热热的萝卜汤，吃了一个开花馒头，把厨房收拾干净，把背包整理好，就坐地铁到了北京南站。
在高铁站坐下之后，看着简书，回着朋友们的评论，给朋友们一一点赞。半躺在高铁座上，有点摇篮的感觉，对着手机轻轻地用语音写着小文，真是非常惬意。
明天就要上班了，祝愿大家在新的一年，启新元、焕新颜、开新局、谱新篇 。
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