食堂记【27】

食堂记【27】

华纺谈笑为记忆，深惜青春烂漫游。我的华纺，回忆中多是校园故事，还有美丽景色，《华纺散记》里头，有我的“作家梦”。40篇简单的八股诵，八章。我希望我的文字可以朗诵，朗诵更容易让人感动。文字的声音敏锐而又丰富，唤醒一些消失了的温暖，伴随那些低回、清脆、苍凉、激越的音调，文字的内容意境悠远、活色生香。

我的华纺，绕不过去的。五年期是梦，一事未成身。华纺五年，表现不好。可惜好花攀折尽，飘零芳蕊付游蜂。宝贵时光，耗掉了。读正经书，做好学生，那才是我应当做的，醒悟过来已来不及。平心而论，华纺，很好的大学。我的聪明，也可以。我的起点算很好了，一切只能怪自己。此情可待成追忆，只是当时已茫然。说这没有用，写记忆吧。

开门七件事，柴米油盐酱醋茶，一语中的。吃在大学生活中，占据着重要的位置。华纺的食堂好，在大上海，“华纺足球”与“华纺食堂”，小有名气的绝代双骄。大学生，天之骄子，国家把一切都考虑到了。可惜当时好风景，年少应不解吟诗。食堂，十分好的膳食，鼓励大学生好好读书。华纺大食堂，菜给我留下印象最深的是肉米，香，嫩、滑柔、美艳，入嘴化。

桌是大方桌，櫈是长条櫈，地下铺的是青色的方砖。每当吃饭，我看到饭碗里冒出的青烟，香，又十分优美。食堂外，蓝天更蓝了。蓝天下，有着可口的饭菜和春天的花香。共知人事何常定，且喜年华去复来。那时大学生是供给制，国家每个月给一定数量的助学金。食堂的饭菜在当时堪称丰盛。早餐有稀饭、馒头、包子、花卷等，常变换着花样品种。

周末，吃一点点大排。华纺大排，当时对我是很大的诱惑。广播也很好听，播的歌曲，阳光的、正能量的，“我们的生活充满阳光”等。吃饭，听美丽的旋律，我非常高兴。那时，人们的文化生活水平一般化，精神面貌还好，今天的大学生无法想象的。华纺的食堂，菜是丰富多彩的。我最喜欢吃的，就是猪肉。炒肉片，韭菜炒鸡蛋等，也不错。

食堂用饭菜票，印有食堂专用章。饭菜票的面额是有大小的，饭票有半斤的，还有一两二两的，能找得开。菜票最大是一元的，也有五角，一角二角，一分二分五分的。华纺期间，也串老乡。万事无成空过日，五年多难不还乡。去了许多个大学，上海交通大学，同济大学，华东师范大学，华东化工学院，上海铁道学院……打桥牌，看高校足球联赛，去别的大学校园闲逛。

上海美，大学校园也美，食堂也都不错。莆田老乡同学对我都好，很客气。不过，自己是不体面的“留级生”，腰挺不直，头抬不起来，心情郁闷。唯有年光堪自惜，不胜烟草日萋萋。悔恨，没有用的，继续说食堂吧。“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”食堂，晚自习以后有饺子。韭菜馅饺子，外加热汤。我吃得一头大汗，十分满足。弥年不得意，新岁又如何。活得那么累，多吃吧。

华纺的食堂，饺子的面皮非常好。饺子馅里头，猪肉多，好吃。华纺的食堂也有做小灶的。好像在二楼，有冬笋肉丝、糖醋排骨等。其中冬笋肉丝，切的象火柴棍一样粗细，恬淡爽口；糖醋排骨用番茄酱作色，红光油亮，酸甜可口。我美美的享受了若干次。今年只如此，来岁知如何。再写一点点饺子。

饺子取“更岁交子”之意，谐音“交子”，即新年与旧年相交的时刻，饺子意味着福运。饺子好吃，还有好歌。擀擀皮，和和馅，捏捏饺子剁三下。饺子源于古代的角子，充满人情。包得精致的饺子，圆圆的，边上还带着细密的褶儿。我对食堂十分怀念，对当初食堂的饭菜和饺子是那样难以忘怀。他年何处见，尽日此时心。食堂，梦中的精神家园啊。