柿子

去画廊，常见以柿子为题材的画作。成熟的橘黄色柿果，给人以富足感，或许，这便是画家，多以此为素材的原因之一吧。

冬日里，万木萧飒，寒风刺骨，整个世界都失去往日生机。这时，走在空荡荡的大街上，内心便会有一种莫名的失落感。日子过的太快，计划做的事，多半无疾而终；想去的地方，又因种种原因，未能成行。岁月不饶人，转眼又至年末，徒留太多悲叹。

美好的事情，总让人难忘。在北方冬天的都市里，猛然间看到一幢楼房前，挂满枝头的柿子，就有一种“山重水复无疑路，柳暗花明又一村”的惊喜。树叶凋零，光秃秃树枝，缀满柿果，成为冬日难得的一道风景。

想品尝柿子的香甜，需耐得住性子。小时常常性急，等不得柿子成熟，便隔三差五，摘下来品尝，次次都是酸涩，无法入口。记得小时，母亲年年都会将橘黄色的柿子，摆满窗台，什么都不用做，只待柿子一天天变软。等到手捏着松软，便可食用了。熟透的柿子，软糯香甜，细细品咂，满口幸福，弥补了数月的期盼。

小时村南一户人家院墙外，有一株柿树，这棵柿树与其它不同，果子结的密密麻麻，但就长不大。这些小小的柿子，无人关注，却成为幼时难得的零食。等到小柿子长到枣子大小，便与小伙伴隔山差五采摘一些下来。采下来的果子，用棉花裹住，在村头麦场，或各家院子一角，挖一小洞，将裹了棉花的小柿子放入洞中，上面再压少许麦秸杆，用土填平。大约一周左右，扒开洞口，香甜绵软的小柿子便可食用了。

长大后，对于吃小柿果的事，一直记忆犹新。翻查资料，才知，这个柿树，并不是真正的柿树，而是一种学名“君迁子”的树。君迁子树是柿子树的母体，经过嫁接，君迁子树才成为真正的柿树。经过对君迁子的了解，不免对它产生一种敬意。默默无闻，为他人作嫁衣裳，世人将赞美都给了柿树，君迁子，被遗忘，却毫无怨言。

中央电视台举办的《感动中国》节目，每年都会评出在各行业默默奉献的先进人物。这其中，扎根山区，为深山里的孩子带去火种的老师，如文端云、张玉滚、汪金权、李桂林、支月英……，成为大家关注的焦点。是他们年复一年，任劳任怨，让一茬又一茬的孩子，成长为一棵棵开花结果的柿树。

柿子口感好，营养价值丰富，但也存在不耐储藏、不易运输的缺点。柿饼的出现，解决了这一难题。进入超市、店铺、网商平台的柿饼，让天南海北的人，都有了口福。

如今，在非常便捷地品尝柿子、柿饼，享受可口香甜的美味时，不免对君迁子，生出些许感激之情！