秋天到，柿子压枝头，秋天的柿子特别好吃，这个季节的柿子除了生吃，还可以做成软糯的柿子饼，小孩老人都爱吃！
成熟柿子多汁多肉，如果觉得吃的太腻了，加点面粉或者糯米饭，做成柿子饼，是个很不错的美食哦~
图文｜陈颖otfm
柿子若干
糯米面适量 白糖少许
鸡蛋 两个 花生油少许
步骤 1
准备柿子若干；
步骤 2
去皮，捣烂；
步骤 3
放入适量糯米粉，鸡蛋一到两个，糖。搅拌均匀，成为面糊；
步骤 4
用小勺，一勺一个，均匀的摊在饼铛；放油不必太多，因为加入了鸡蛋；
步骤 5
煎好一面，反过来煎另一面。
小贴士
糯米粉可以用面粉替换哦，但是两种口感不同，糯米粉制作的口感比较软糯Q弹；面粉制作的比较蓬松软绵；大家依照自己的喜好调整食材哦~
如果你馋了，就来厨大厨~
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本文标题：柿子除了生吃，还可以这么做，老人小孩都爱吃
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