秋天到，柿子压枝头，秋天的柿子特别好吃，这个季节的柿子除了生吃，还可以做成软糯的柿子饼，小孩老人都爱吃！

柿子糯米饼

成熟柿子多汁多肉，如果觉得吃的太腻了，加点面粉或者糯米饭，做成柿子饼，是个很不错的美食哦~

图文｜陈颖otfm

食材用量

柿子若干 

糯米面适量  白糖少许 

鸡蛋 两个  花生油少许

烹饪步骤

步骤 1

准备柿子若干；

步骤 2

去皮，捣烂；

步骤 3

放入适量糯米粉，鸡蛋一到两个，糖。搅拌均匀，成为面糊；

步骤 4

用小勺，一勺一个，均匀的摊在饼铛；放油不必太多，因为加入了鸡蛋；

步骤 5

煎好一面，反过来煎另一面。

 小贴士 

糯米粉可以用面粉替换哦，但是两种口感不同，糯米粉制作的口感比较软糯Q弹；面粉制作的比较蓬松软绵；大家依照自己的喜好调整食材哦~

如果你馋了，就来厨大厨~