怎么做南瓜馒头

老南瓜600克去皮切片蒸熟，趁热加工成南瓜泥，待南瓜冷却至30度左右，加入酵母3克，植物油适量和牛奶200克，调匀后，下入适量面粉，少量的玉米面，揉搓成光滑面密封发酵至2倍大。再揉搓两分中，分成适量等分大小的剂子，冷水上锅，水开蒸15分钟即成。