古韵茶香是此村

要说三百里始丰溪源头第一村的，便是茶潭。

沿着大盘山的盘山公路顺势向下绕行，在一处视线突然开阔起来的地方，隐约见得有一个依山傍水、炊烟袅袅的村子，就是茶潭了。茶潭村被大盘山的群峰余脉所环抱，宁静而美丽。它是“悠客小镇”方前的西大门，又是始丰溪、大下溪、西溪三溪交汇之地，水清潭深，风光绮丽，村史悠久，古韵十足；始丰溪穿村而过，将村子分成南北两岸，南边大抵是清末民国建筑风格的古村落，北边是新式的建筑新农村，省道沿溪边蜿蜒而过。而路过的陌生人总喜欢停下车子，期冀着能用一段慢时光，闲步在老村街边的石子路上漫游，一探此村的古朴与幽静。

茶潭村原先是叫槎潭的，建村已有一千多年的历史，曾隶属台州府天台县，后又因为行政区划的调整成为金华府东阳县的管辖地，现在则是年轻的磐安县属地。回溯现在的村名，却与一个历史故事有关。槎潭原有王、孔、金、施四姓人氏，皆为勤劳善良之辈，所以村子流传着“王列畚箕孔叫岗，金倒茶瓶施碰柱”的俗语。而施姓系温州乐清宋代尚书施崇公隐居寒山湖后发脉的一个分支，因施氏集资在村里建起“施氏宗祠”后，余姓便渐渐地没落了，最后全村人都成施姓后人。话说施氏有一女外嫁，生三子，皆为侍郎，某一次三位在外省做官的外甥遵从母亲的训嘱，相约一起带人到槎潭看望外婆，结果因为随从人员太多，前头部队已到槎潭村头，后尾尚在天台城里，槎潭的外婆连烧开水也来不及，其中一位舅舅便急生中智，将刚炒制好的整筐茶叶都倒入村前的深潭中，众将士便拿着碗在潭中取茶解渴。从这以后槎潭由此易名为茶潭。

茶潭的施氏宗祠座落在村北的后山脚下，据建筑学家洪铁成教授考究，宗祠大约建于明代万历年间。施氏宗祠历经朝代更迭风雨，幸皆得及时修缮，保存完好，已列为县文保单位，也是村里的文化礼堂。一般的宗祠是从正面开门，但施氏宗祠正门却从东面而开，门楣上有著名书法家施兴国教授的手迹，宗祠坐北朝南，由门楼、厢房、戏台、天井、后堂等几部分组成，穿斗抬梁、雕龙画凤、飞檐翘角，造型优美，韵味独特。厢房早先是村校所在地，朗朗书声，与古祠相映成趣意，现已成为村里的道德讲堂，且开辟了生活展览馆，那些散发着岁月气息的瓶瓶罐罐、手工物件重新在这里勾勒出茶潭人艰苦创业、勤俭持家的故事。古旧的戏台曾经是村人的精神向往高地，乡里的越剧团就是在此排练而发起的，俗称“茶潭水库班”。每每过节或者办大事，要请剧团演出的，村里人便呼朋友唤友，热气腾腾，整个后堂与厢房都黑压压地坐满站满了人。后堂保存着几位明清时期所刻三块匾额，“宋代尚书”、“明代司正”、“文魁”，木椽上绘制着龙的图案，据说施氏宗祠能够得到许可雕龙，是与万历皇帝的特许有关。

东南岸大下溪流淌至村子东口处有狮头山，山上有一座大禹庙，是始丰溪水患后经大禹所治建起的纪念地，善男信女十分虔诚，终年香火缭绕不绝。每逢干旱庄稼枯涸的时候，村人们便将大禹王用轿子抬出来，绕着村子来祈福求雨。此山之形状如狮头故而得名，山上树木成荫，都是苦楮、择子、松木，常有松鼠在林间跳跃舞蹈，是小动物们的天堂。苦楮与择子的果实可以研制成粉，清凉去火，是做苦楮豆腐、择子豆腐的上等原料，艰难岁月里还是村里人救命的口粮，现在则成了馈赠亲友的佳品。狮头山所建的石桥、石碑、石亭、庙宇都是乐善好施的村民们捐资建成的。而沿大下溪一直往南，可至外林山村，一路流水潺潺，清澈见底，草木葳蕤，是一条驴友喜欢徒步的古道。

离村二里的公路边，则是叶里仙桃，系施姓始祖公的墓地处，古木参天，浓荫遮日，风景优胜，是一块真正的风水宝地。沿着叶里仙桃再往大盘山去处，便是茶潭水库，当年响应公社的号召，茶潭村民为建水库贡献出许多山地良田，现在它是集发电、垂钓、旅行发呆于一体的好去处。水库涨水泄洪之季，许多大头鱼从洪口奔冲而出，跌落到岩石上，随波而去，村民们便站在村子的桥头上，用鱼网袋去捞，眼明手快的，收获颇丰呢。说起这茶潭桥，横跨南北两岸，以前因为是木桥，两头用铁链条连着，一到雨季洪水泛滥，木桥便会被冲毁，屡建屡损，年年都是村民们的心头隐患。由是村民们为了彻底解决村民生活生产不便倾囊而建，系钢筋水泥拱桥，中间没有石礅，其时村里的第一位大学生施时耐，曾任磐安分县之初的副县长，勤勉持政，病卒于任上，他曾为茶潭桥开光仪式写下一首贺联：“月渡始丰溪静影沉壁留恋祖国山河，鹊惊茶潭桥高歌歇云报道人间喜事”。

茶潭人是好客的，无论你是何方来客，即便是从未谋面的陌生人，只要到了村里，便有热情的老婆婆问候：弟，来来来，快快到屋里吃扁食。“扁食”类似于馄饨，比饺子要显得精致，而比馄饨要丰满。揉粉，扎段，擀压成皮，后把已炒熟的成方形的小粒子的猪干、白萝卜、荸荠、豆腐、鸡蛋片等配上调料，作为馅子。接着把皮子两端弯成圆形，用拇指、食指捏合，就成了周围高中间低的扁食，跟人的耳朵有点相像，现做现烫，在汤中加点酱油醋，又热又香。自然，也有现包现蒸的，然后放上油，撒上葱，淡黄油亮，便成了待客的一份难得的佳馔。还有一种饺饼筒，也是过年过节时村民们喜爱的特色小吃，村里的媳妇将麦粉调成糊状，在特制的“鏊”上作业，渐渐把它糊成平面圆形的饺饼皮，在它的上面放上各种菜料，卷成筒形，然后在皮面上敷点茶油，慢慢地烤至焦黄，就成了村人最拿手的风味佳肴。 “饺饼筒”做得讲究，有一个叫“五虎擒羊”的，以猪肝片、皮蛋皮、鱼肉片、豆腐片、猪头肉等分别与干金针、黑木耳、粉丝干、春笋丝、菜梗叶等依次放在饺饼皮上卷制而成，味道真是不错。

茶潭村的方言与俚语是台州语系的一个分支，生动而富于形象，是不可多得的民俗文化。说某人本事大，就说“格个人脚刺尖蛮尖”；说某某糊涂叫“昏头搭脑”。有歇后语的：“鸡子壳里做道场，场面小戏法大。”有农事谚语的：“立了秋，雨水收，有塘有坝赶紧修。”有童谣说指纹，有圆纹的叫罗，没有的叫鸡，预测未来人生的说唱：“一罗穷，二罗富，三罗捡狗屎，四罗麻豆腐，五罗做老板，六罗磨刀枪，七罗杀婆娘，八罗做和尚，九罗当省长，十罗全，生个小儿中状元，满手鸡，有得嬉。”每个客官对照一下自己的小盆友的指纹，将来他会是从事哪个职业的呢？茶潭村盛产小茶籽油，每每压榨茶籽油时节，家家户户都会飘出茶油香，有个儿歌“茶潭银（人），背茶瓶，茶瓶漏，炒炒豆，炒豆香，隔壁阿婆门缝里看。”颇为有趣。

倘若你有闲了，便不妨驱车到茶潭这个“外婆的家”去走一走，你一定会许期满意而归。

古韵茶香是此村