近年，有一种食物非常火，它被誉为人类去火星必带的食物——藜麦，藜麦是炙手可热的健康食品和时尚食品。是唯一一种FAO确认的满足人体基本营养需求的单体植物”、“全营养食品”、“超级谷物”。下面小粟就带领大家认识下藜麦及营养价值。
藜麦是什么
藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。
藜麦有着5000-7000年的种植历史，原产于南美洲安第斯山，由于其具有独特的丰富、全面营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为"粮食之母"，是印加土著居民的主要食物。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品，是唯一一种FAO确认的满足人体基本营养需求的单体植物”，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。
藜麦是目前全球唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，营养均衡；藜麦口感独特，食用方法基本类同普谷物，易熟，熟后含有沁人口腹的坚果清香或者人参味，适合所有群体食用。
藜麦的营养价值
藜麦是目前全球唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。
藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，藜麦中蛋白质的含量平均为16%-22%，对比谷物和小杂粮，藜麦高蛋白质低碳水化合物的特点，适合三高、心血管、痛风、贫血、消化、心脏病等人群的理想食物。
藜麦具有零胆固醇、高膳食纤维、营养素全面的的特点，藜麦营养均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸，富含不饱和脂肪酸、富含膳食纤维、富含矿物质、不含麸质；低脂、低热量、低升糖，是孕产妇、婴幼优质营养源，是老年人、术后康复患者补充营养的圣品，是三高人群理想食物。
藜麦是碱性食物，藜麦营养元素全面、高能量低热量，含有优质的高纤维碳水化合物，是素食者、塑型瘦身人群的最佳主食选择。
华夏粟粮藜麦——全国营养价值最高、品质最好的藜麦
一直以来公司以倡导健康生活理念为初衷，致力于为广大消费者提供生态健康食品。公司采取原生态安全管理理念，注重可持续发展、立足为消费者提供优质、安全、营养健康的藜麦。在种植的过程中，以不破坏土壤环境为前提，减少人工干预，让藜麦吸收来自大自然的养分，按自然规律生长，让藜麦的生产源于自然、感恩自然、保护自然。
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