“嗯?好香啊!酸酸甜甜的,我的口水都流出来了!”
“闻到这味道,就觉得肚子好饿呀!”
接了女儿放学回到家的小苏一踏进家门,就闻到一股酸酸甜甜的味道,她不由得大声感叹。
跟在她后面,迟一脚踏进家门的王萧使劲吸了吸鼻子,也嚷了起来:“哎呀,酸酸甜甜,我的最爱!”
“是什么呀?我想吃了!”母女俩同时看向饭桌,“糖醋排骨吗?”
“闻起来有点像,但是又不像。糖醋排骨!又是肉?我再也不想吃肉了。”小苏捏了捏有点鼓起来的腰部,“女儿你知道吗?没听说过吗?俗话说得好,‘过年过节肥三斤’,我看我们都不止肥了三斤啊,是该好好减肥了。”
“就是,就是,如果是糖醋排骨我也不吃了。”王萧总是觉得自己是一个爱美的小姑娘,既然是爱美人士,怎么能容忍自己肥胖?
曼妙的腰肢,柔软的身体,是一个爱美的小姑娘必备的硬件。
1
让她们非常满意的是,餐桌上摆放的是一碟萝卜生,而不是在她们脑海里盘旋的糖醋排骨。萝卜生白白的,嫩嫩的,圆圆的片薄薄的,透透的,星星点点辣椒粉末给白色的萝卜增添了诱人味蕾的鲜红色,透明带着点点红色的汁水在碟子边沿隐约可见。
“哎呀,是萝卜生啊!我的最爱!”小苏放下手袋后,连手都没有去洗,就拿起餐桌上的筷子夹了几块萝卜生塞进嘴里。
王萧一看,着急了:“那你怎么连手都不洗呀?这么不讲卫生!你还是我平时认识的那个妈妈吗?”
“我不是你妈,谁是你妈,你在我肚子里足足待了10个月,不管是什么样的我,是你妈,绝对没有错。”小苏嘴里发出了咔嚓咔嚓的脆响,“来你也尝尝,我夹一块给你吃。太好吃了!”
王萧一边朝妈妈翻白眼,一边忍不住张大了嘴。
小苏夹了一片萝卜生,轻轻放到王萧嘴里。
“果然好吃!酸酸甜甜的,脆生生的,没有一点点辣椒的味道,但是并不会辣。我怎么觉得比糖醋排骨还要好吃呢?”王萧说。
小苏责备道:“你倒是会说,好像是个美食家。不过确确实实很好吃。好了,别吃了,再吃这一碟萝卜生都要被我们吃完了。我们赶紧到厨房去,谢谢奶奶。”
2
母女俩快速抹了抹嘴,拉开厨房的推拉门,进了去:“奶奶(妈),您做的萝卜生太好吃了!我们恨不得一口气全部吃完。”
“吃完就吃完啦,萝卜嘛,又不是多么贵重稀缺的东西。只要你们爱吃,我天天做都可以!”奶奶笑呵呵地在围裙上擦了擦手,说,“去吃吧,吃完了,我再做。”
“妈(奶奶),您真好!”
“我不对你们好,对谁好啊?你们就是我的大宝贝,小宝贝。”
“我们帮您。”
“不用,不用,快做好了,你们就等着吃吧。”
小苏和王萧忍不住抱了抱老人家。
婆婆对小苏,没得说的,完全把她当成亲生女儿,宠着,惯着,比对亲生儿子,小苏的老公还要好。好吃的,总给小苏留着;知心话,总和小苏讲。
“有了小苏,我就多了一个女儿。”她总是说,“现在,我儿女双全了,我真幸福。”
幸福的老人最高兴的就是做晚饭给她们吃,看到她们吃得开心,听到说她做的饭菜好吃,她就笑得像孩子一样灿烂。
3
“其实,萝卜生做起来很简单。以后,如果想吃了,我又不在,你可以自己做。我教你哈。”婆婆说。
小苏苦起了脸:“妈,您怎么可能不在呢?只要我想吃,您都会做给我吃的,不是吗?您永远都在我身边。”
“傻孩子。”婆婆不愿意再说下去了。
......
一阵沉默后,婆婆接着说:“配料很简单,只要盐、醋、糖和一点儿辣椒粉,如果不喜欢吃辣,也可以不要。不过,我们都能吃一点儿辣的,所以,还是放一丁点儿,味道好些。”
“我也知道这些配料,但是,就做不出您做的那种味道来,外面卖的也不好吃,太咸了,最多只能吃一块,再也吃不下。您做的,吃再多,我都可以。”
“那是盐放太多了,放少一些就可以啦。”婆婆说,“把萝卜按照自己喜欢的样子切好。我今天是用瓜刨子刮的。”
“难怪萝卜片那么均匀,那么薄。”小苏忍不住就要插话。
婆婆看了她一眼,继续说:“然后,放盐,拌匀,腌上至少半个小时,把萝卜片腌得软了,下手抓一抓,感觉萝卜片更软,更韧后,用手抓起,挤干水分,放到大碗里,加糖,加醋,加辣椒粉,拌匀后,盖上盖子,过一段时间,把刚才挤出来的萝卜水倒回去,拌匀。就可以等吃啦。”
“我听人说,要泡上一个星期才能吃。真的吗?”小苏问。
婆婆笑:“不用。泡上一个星期,萝卜还不坏掉吗?最多泡个半天或者一天就好了。今天的萝卜生,就是我上午做的,怎样,很入味,很好吃,是吧?”
“是啊,太好吃了。妈,您真能干呢!我们真有口福。”小苏夸赞。
婆婆开心地笑了:“还是那句话,只要你们想吃,我就做给你们吃。不过,做好还是要知道怎么做,以后,你才会做。”
“知道啦,妈。”小苏笑,“有妈的孩子就是宝。”
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