前段时间经常刷到空气炸锅的视频，看着那些好吃的真的很心动。纠结了好些天，最终选择了一个差不多的，花了我一百多大洋入手一个。
拿到家拆开之后，说要开锅，跟着视频学了开锅。以后准备了一块五花肉，腌制好都放了进去，上面的都还可以，下面的却还是挺肥的。上网查了查，发现了买空气炸锅之前没有关注到的细节。
他的原理是高速空气循环手段，它经过高温加热机器内部的热管来形成热空气，接着用风机把高温空气吹至锅中加热食材，让热空气在封闭的空间中循环，利用食材自身的油脂煎炸食物，从而让食材脱水，表层变成金黄酥脆，实现煎炸的效果。简单来说就是，给食材升温，用本身油脂或者喷的油来实现煎炸。
空气炸锅对经常吃炸鸡这些东西的人来说，是一个很好的选择，他的油脂很低。但是对于一般人来说，只会偶尔用几次，不过拿来做个蛋挞什么的也是很不错的。
总结一下，空气炸锅确实是一个好帮手，对付熊孩子，是一个不错的选择，又能让自家孩子吃到想吃的，自己做也比较放心。但是，不会经常用，想入手的可以好好考虑下。
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前段时间总是刷住空气炸锅的视频，看着一道道美食从空气炸锅里出来，而且操作简便，这深深的吸引了我。 ...
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本文标题：空气炸锅买回来了
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