我们的一锅系列又出新品啦！！！
今天推出一道主食和蔬菜一起搞定的菜：焖五彩蔬菜黑米饭
名字很长对不对？因为这里面的料实在太丰富啦，作为一名灵魂系取名者，就把料叠加在一起取了这个名字，哈哈哈哈哈……
老公说以前上海的阿婆也会做这道菜，取名“菜饭”，焖好饭，满屋子飘香，外婆会用上海话来喊他“呷菜饭”，吃起来满满都是回忆!
快来看看怎么做吧~
1、首先，将米饭和黑米混合，作为米饭基底。
第一步就体现了灵魂系一锅小厨的宗旨“材料多元，营养丰富”！单一的米饭，单一的营养，多一种米饭，多一重营养。
添加黑米是吸收了韩式黑米饭的灵感，并且黑米会有糯米的清香。
此处也可以选择其他的米呀，如红米、小米、燕麦等等，均有惊喜！
2、淘完米后，加入适量的水浸泡，焖出来的米饭会和蔬菜更好得混合。
我平常焖米饭时，水米比是1:1.2，这时加入1:1.1的水就够啦，因为我们接下来会再加料汁和蔬菜，蔬菜中也会渗出一些水。
每个家庭焖米饭的水米比例不一样，不必按照我的比例，只需要注意留一些料汁和蔬菜渗出来的水的空间。
3、下面，五彩蔬菜噔噔噔登场啦，快来看看有哪些蔬菜~
灵魂系一锅小厨加入了：胡萝卜、黄瓜、洋葱、冬菇，还有从狗狗嘴里抢来的香肠！
将这些蔬菜全部切成丁丁状，丁丁最好迷你一点，吃起来口感更好，考验刀工的时刻。
下面来放一组治愈系切菜图
美美的冬菇仙子
曾经风靡一时的双汇香肠，我小时候早餐必备，当然也是我家狗狗的最爱！我家狗狗开始吃，我就没再吃了，恐怕是抢不过它的缘故……
多年未见，这个升级版的香肠看起来真的有肉粒的感觉，切起来不是软软的，还有肉粒阻挡我的菜刀~
香肠中会有一些香精，做出来的饭会更香，投机取巧！也可以用培根、腊肠、午餐肉替代~
有些宝宝觉得香肠不健康，也可以不加呀，当然偶尔吃吃觉得美滋滋哒~~~
切洋葱时带上我最爱的游泳眼睛，就不怕“如果你愿意一层一层的剥开我的心，你会鼻酸，你会流泪。”当然这种沙雕做法是逗大家一笑的哈哈。
刀工不好，摆盘来凑！
是不是真的是五彩的颜色，红橙绿紫黑！
也可以用同一颜色的其他蔬菜、其他颜色的蔬菜替换噢！
4、下面开始调料汁。
将一颗鸡蛋打成蛋液，可以加入适量料酒，也可以不加料酒。加蛋液可以使焖饭更加滑嫩，蛋液加料酒可以去腥，如果不怕蛋腥可以不加料酒。
将三勺酱油、一勺老抽、一勺白糖混合，倒入摆好的材料中。白糖可以提鲜味。当然啦，重口的宝宝们可以拿出你们的重口酱料，比如海天拌饭酱、老干妈……（吃太重口，小心上火，要多喝水噢）
将蛋液浇在摆好的材料中。
浇蛋液的过程好美
5、最后，可以再加一颗美美的蛋，让它浮在五彩蔬菜的中间！
这一步再一次体现了灵魂系一锅小厨的宗旨“材料多元，营养丰富”，米饭以碳水化合物为主，蔬菜以维生素和纤维为主，一定要加颗可爱的蛋蛋来补充蛋白质噢！爱蛋的宝宝们也可以加双蛋呀~
6、按下焖饭键，坐等吃吃吃。
由于加入了比较多的材料，如果按照单纯焖米饭的时间焖完出现“水多”“米饭未熟”的现象，可以再按下焖饭键稍微多焖一会儿。
7、注意，此一锅菜可以当做多道菜食用，因为料多！喜欢不断加料的宝宝们一定要控制住自己，按照平常吃菜的量准备。
来看看成品吧！
聪明的宝宝们一定想到了，这不是炒饭吗？我们改编了炒饭，采用焖饭的做法，减少了炒菜的重油重烟，还最大程度保持了菜的营养。此菜老少皆宜，营养丰富，简单易做，几步搞定，一道菜抵多道菜，快做给家人吃吧~
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