芸芸众生,大家口味都不同,有人爱吃辣,有人爱吃咸,当然就也有人爱吃甜,甚至一些女生简直是“无甜不欢”星人。
由于我们对甜味的追求,催生出了许多网红食物:脏脏包、奶茶、水果茶、烟囱冰淇凌……
哪里开了网红店就要立马去排队,然后一定要发一张打卡朋友圈。
网红店每日限量的脏脏包,1分钟就卖出了上万份,网红、明星都争相晒自己吃脏脏包的模样……
》千万别点我!《
网红奶茶、果茶店一大早就排起长龙……
这些网红食物其实是“新型毒品”,一步步毁掉你的身体。
含糖量过高的“新型毒品”
根据脏脏包创始店公布的配方和制作方法,每个脏脏包的含糖量达到惊人的20g。
平均到1个脏脏包热量有约450大卡。
以450大卡来计算:一个脏脏包=骑脚踏车2.5个小时/打拳1小时/有氧操45分钟/慢跑45分钟。
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奶茶更夸张,上海市消保委进行过一次调查,他们调查了27家奶茶店,发现正常甜度的奶茶,平均含糖量为每杯34g!最多的,甚至达到每杯62g!
即便是号称“无糖”的奶茶,经上海市消保委检测均发现含有糖分!
其中4件“无糖”产品,含糖量在5g/100ML到3.3g/100ML之间,比某些正常甜度样品的含糖量都高。
图源:上海市消保委
再来看看貌似养生的水果茶。
深圳市消费者委员会对市面上的多款“网红”水果茶进行了比较试验,被查出一杯水果茶中就含有22.7块方糖,热量近400大卡。
然而,这些网红食物对你带来的影响,远不止超额的热量摄入那么简单。
茶叶中的香精、奶茶中的氢化植物油、大量的反式脂肪酸都在悄无声息的危害你的健康。
而甜味的加入会抑制大脑发出“饱”的信号,会让你越吃越多,让你在这些“新型毒品”中越陷越深。
“毒品”这个词一点也不为过
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现在,你应该对市面上所谓的网红食物的含糖量有一定了解了。
抛去网红食物对健康的危害,糖的成瘾性也足以让它们纳入“毒品”的范畴。
发表于美国权威杂志《自然》中的《糖的毒性真相》一文指出:糖是一种纯热能物质,它热量高但缺乏维生素、矿物质和蛋白质,即为“空热量”。
除了导致发胖外,还会刺激大脑释放多巴胺让人上瘾。
美国科学家通过核磁共振技术发现,糖与可卡因等毒品,能使大脑的相同区域活跃起来。
糖(左)和可卡因(右)刺激大脑的区域位置几乎一致
更可怕的是糖的成瘾性甚至比很多非法的毒品都高。
还记得《王牌特工2》里女反派的一句台词吗?她说的一点都没错。
就像Crossfit的创始人Greg Glassman所说:糖,是世界上使用最广泛的“合法毒品”。
虽然糖的成瘾性和毒品相比表现的不会那么强烈,但你不得不承认,如果你喜欢吃甜食,你是无法轻易戒掉它的。
“新型毒品”的危害
如果只是让人长胖让人上瘾,那糖应该不会被许多人称为“毒品”。难道还有什么我们不知道的危害吗?
全球权威科研期刊《Nature》在2013年2月发表了一篇论文叫《糖的毒性真相》。
研究者通过动物实验证明,糖的危害与烟酒相当,而且糖会让人上瘾,摄入过多糖还造成肥胖症、糖尿病、心脏病和肝病等疾病在全球高发,每年间接导致全球约3500万人死亡。
英国营养学家John Yudkin就指出:糖会让人患上代谢综合症。
并且他指出关于糖危害的因果关系假说:摄入糖分—引发胰岛素抵抗—代谢综合征发胖—患上糖尿病——最后早早送了命。
被糖危害的不仅有成人,还有孩子。
吃糖毁掉一口好牙,只要6个月!
虽然糖本身不会导致蛀牙,但是口腔里的细菌会趁机作怪,这些细菌吃了糖之后会产生酸,腐蚀牙齿造成蛀牙。
小朋友自控力差,如果常吃糖或喝甜饮料,每次吃完又不及时刷牙漱口,就会给细菌提提供美味大餐,从而出现严重蛀牙。
每个人都知道不能让孩子抽烟喝酒,但我们却在给他们吃下同样危害巨大的“新型毒品”。
其实我们根本不需要糖
虽然《中国居民膳食指南》中明确规定:每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下!
但是现实情况是我们的身体完全不需要糖。
有人会觉得,糖属于碳水化合物,听上去是一种人体需要的能量物质,身体应该是需要的吧,而且脱离剂量谈毒性是耍流氓啊!
其实我们的肝脏能够代谢一定量的糖分,可一旦糖过多,身体就会出现问题,就像上面所说的那样。
看到这里,你一定会想说:幸好我吃糖不多。
其实,你每天吃下的糖量可能会超出你的想象。
我们无时无刻在摄入“新型毒品”
对于每天真正吃了多少糖,我们其实没有一个准确的概念,大多只是并不准确的“感觉”。
为了能真正回答这个问题,截取了一部分我们常见的“毒品”陷阱。
1.乳酸菌饮料
66g糖,长肉34g,需跑3.8km
2.橙汁
48g糖,长肉24g,需跑2.7km
3.功能饮料
25g糖,长肉13g,需跑1.4km
4.可乐
35g糖,长肉18g,需跑2.0km
5.咖啡
21g糖,长肉11g,1.2km
6.冰淇淋
18g糖,长肉9g,需跑1.0km
7.蛋糕
44g糖,长肉22g,需跑2.5km
8.粽子
95g糖,长肉48g,需跑5.4km
9.芝麻糊
26g糖,长肉13g,需跑1.5km
10.星冰乐
81g糖,长肉41g,需跑4.6km
11.话梅
149g糖,长肉76g,需跑8.5km
12.红薯粉
213g糖,长肉109g,需跑12.1km
不得不承认,我们可能低估了自己每天真正摄入的糖量,甚至对此一无所知,以为自己吃的很健康。
数据显示,每一个中国成年人,每年平均要吃掉50千克(100 斤)的糖。
100斤啊!是不是多到有点惊悚?
早上的咖啡、豆浆、八宝粥,天热时的冰激凌、汽水、果汁,加餐的饼干、酸奶、牛肉干,休闲时的蜜饯、辣条、巧克力......
只要你吃东西,甚至是普通的菜肴,比如红烧肉、炒青菜,都可能会摄入糖。
现在还觉得自己一天下来没摄入过这款“毒品”吗?
如何戒掉这种“毒品”
不吃糖,并不意味着我们要放弃享受美味,只是要远离那些过度添加糖的食物,去吃那些真正的食物,把自己从糖的牢笼中解放出来。
慢慢锻炼自己的味蕾,学会享受更多不那么甜的食物,慢慢你就会发现,不知不觉之中你竟然能摆脱糖瘾的束缚了。
现在已经有越来越多的国家、健康组织,还有学校,都意识到了糖对于健康的危害,并开始行动起来。
用水果做餐后甜点的学生
有些学校开始禁止学生食用甜食,禁止小卖部售卖甜饮料;部分地区的政府甚至开始拟定法案,打算通过征收“糖税”来让食品企业少加点糖……
然而,要做到少吃糖,真正的关键在于你自己。
下面教大家如何戒掉这款“毒品”:
1.对于处在糖戒断的人来说,需要对于自己的情况更有耐心,并及时调整好心里状态,可以多听些音乐来缓和心情,并尽量和身边朋友聊一些愉快的事;
2.处于糖戒断进行过程中时,要避免一切甜点以及一些糖类加餐,加餐主要以坚果为主;
3.至于方法和时间,糖类不像其他成瘾类物质需要一下戒掉,而需要循序渐进、逐步去减少摄入,从生活习惯上去改变,寻找替代物是一种很好的方法,或是按比例降低糖类摄入;
4.假如你身边有这样的朋友或家人,那么要注意啦,要采用合适的方法来抚慰他们焦躁或压抑的心情。
按照平均水平来说,一般这些方法对于普通人来说持续3-4周效果较为明显,且效果较好。
“戒毒”的关键永远是你自己
很多时候,我们以为只要控制了脂肪,就能够美味健康两不误,但却不知不觉地掉入了「低脂高糖」的深渊。
没想到这么甜蜜的糖,竟然会造成这么严重的后果。
这不是说我们什么都不能吃了,红烧肉、糖醋排骨、各种甜点……如果你真的很喜欢,还是能继续享用。
但是,吃多少,一定要心里有数。
太肆无忌惮地大吃大喝,最后可能就得牺牲健康为你的人生和药费买单。
在成长的过程中,我们要不断做出选择,而选择也决定了未来的人生。政府和医生不能强迫我们买什么样的零食,吃什么样的午餐,决定权在我们自己的手上。
还要有多少证据,还要确诊什么疾病,才能让你决定做出改变?
为了自己和家人,少吃点糖吧。
揭西擂茶:向心中国出发_腾讯视频
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