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美好的处女蟳

美好的处女蟳

作者: 空想之道 | 来源:发表于2017-02-06 23:42 被阅读0次

当我得知自己可以去台湾旅游的时候内心是狂喜的。我第一时间想到的不是别的,就是美食。多少年,当身边去过台湾的朋友提起台湾,除了酒店的优质服务,不停地被强调的就是当地便宜而美味的美食。便宜!这对身为学生的我是多么大的诱惑!

结束了白天的旅行,我用手机找了一家吃螃蟹的餐厅。走着走着又离开了大路,进入一个类似小区的地方,马路的嘈杂与此地无关。到了餐厅门口,发现还未开始营业。我们走到某栋楼的架空层,坐在凳子上吃刚刚买的佳德蛋挞。热乎乎的蛋挞散发着蛋液的香味,烤得恰到好处的酥皮好像一碰就要碎掉。实在太香,即使接下来可能饭都吃不下,还是忍不住吃了一个。

台湾蚊虫颇多,坐了半晌,腿就被叮上一圈的包,坐不下去了。进店。店的名字叫蟹逅精致螃蟹料理,位于松山区三民路43巷21号。装修很美,黑色的主调却不显暗沉,洁净到反光的桌面、摆放复杂而整齐的餐具都体现出店主的态度。我们是这个晚上的第一桌顾客。一位看不出年龄的女士来协助我们点餐,她很随性,素色衬衫,不施脂粉,脸上虽然有皱纹但皮肤还是很光滑。她告诉我们,有两只刚到的处女蟳,她很诚恳地推荐我们吃。于是我们要求店家清蒸。啊,这螃蟹真的是我吃过最美味的螃蟹之一。其通体橙红,蟹肉鲜甜而有韧劲。蟹壳看似坚硬,在钳子的帮助下却被轻松打开,而且完全没有碎成屑,而是规则地碎成一小块一小块的状态,极易拨出,留下一整段莹白的蟹肉。最让我难忘的是它的蟹黄,在灯光下闪着光,一口下去那种鲜香充盈整个口腔,险些把我感动的泪水都炸了出来。很多人都爱吃蟹,但懒得吃蟹,因为它过程似乎繁琐,而且会有些狼狈。但在这家店食用螃蟹,则绝无这种问题。店家很贴心地备好了一小碗专门祛腥的水,里面有一块金属块(不知道用途,求解释),摆在每个人手边,十分方便。且店家备好的吃蟹工具看似很多,但功能无需解释已一目了然:碎壳的钳子、用来挑肉的签等等,让吃蟹也变得优雅从容。台湾这边的海鲜餐厅似乎非常喜欢做套餐吸引顾客,我们的套餐也包含了牛肉和其他海鲜,一样的新鲜与美味。在这家餐厅享用完螃蟹,身心都要愉悦地飞起来。老板后来跑出来和我们闲聊,以为我们是香港人,一直在聊香港的话题,还告诉我们最近的夜市在哪。到了结账的时候,那位点单的女性主动要求把我们的零头给去了,我们这才猜测她可能是老板娘。

感觉自己在吃东西的运气上一直挺不错的,身边总会出现很多爱吃懂吃的人带着我到处觅食,而到了我自己去寻觅的时候,也总能阴差阳错地碰到一些很棒的店家,留下难以磨灭的记忆。

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