我是厨师，也想写好一篇文字

        最早开始写东西是因为宣传需要，2013年吧，哪时是有家自己的餐厅的，自己做主厨，对于出品的文字描述需要备忘，也找过相对专业的写手，呈现出来的不是不好，词语要炫丽很多，文字也唯美很多，可总是感觉少了点提神的东西，就开始自己摸索着写，对于把最为熟悉和赖以生存的文字码在一起真的不是我擅长的事，想着，在这个前半生过度里，因为码字被表扬和称赞是在小学四年级，被表扬的原因是描写一段冬天里的地面，想着应该是“白雪覆盖下的地面，在一个寒冷的夜晚过后，坚硬的像一块巨大的石头，泛着白的光，硬的可怕”，应该就是这句吧，应该是一个字都不会不差的记着，也是因为这个，那段时间被同学一直称道，所以也就很盼望作文课能多一点。这个小小的荣耀因为顽皮懈怠了，一直到最后也没有称为自己想像中的哪个人。

        又开始写的时候，也是痛苦难耐，菜谱里的文字和教程在文字的表达和体现上只能是制式的标准，搜刮来的绚烂词汇用在这里牵强且没有精神，后期开始开始收罗饕餮大家的食评，陈梦茵先生的《食经》是第一套，一共是5本，从粤菜，鲁菜，川菜，杭帮菜开始，到很多现在失传了的小众餐品的描述，生活化的语言，简单，贴切，通俗易懂，像一位沧桑的老人坐在你面前，一手端酒，一手擎筷，指点着一桌子的美味，一道道的讲述着出处，典故，该有的味道，注意的节点，现在的演变，遗憾的缺失，抿一口酒，啧一声称道，都化作墨香飘进你的胃里。

        模仿是开始的第一步，按照格式，按照语气，按照生活里的语言，把一道菜讲清楚，是哪个时候一直在琢磨学写的，在慢慢的看一些文豪饕客写的食评和散文，学习的方法还是一样，模仿，模仿，最初的模仿，可笑至极，一直到现在可以写的自己不会汗颜。

        喜欢做一件事，并想把它做好，各种努力，哪怕是错的，也是需要一步步走过去，结果是什么真的不知道，路会一直向着前方，但并不一定是朝着太阳。

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我是厨师，也想写好一篇文字