我泡“养生”酒——桑葚酒

桑葚被人们称为“民间圣果”，中医认为，桑葚是“养心益智”的佳果。桑葚酒是种古老的果酒，据说起源于潮汕一带，是水果酒之中极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用桑葚酒，不但可以改善男性朋友的肾虚，女性朋友的手脚冰冷问题，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。

我过去上班经常有聚会，学会了喝酒，现在退休，没什么聚会了，那怎么喝酒呢？

瓶装白酒一般都贵，且勾兑的不少，一个人喝酒，我认为没必要，再从养生角度看，还是酿制酒好些。于是，我对农村的酿酒坊，城里粮食酒连锁专卖店十分感兴趣，每次买回5斤，每天饮一小杯，成为我生活之常态。

后来见专卖店也卖青梅酒，十全大补酒之类的，就上网查查，各种药酒果酒泡法，还真不少！就有选择的如法炮制，试着喝点，居然感觉良好，一是长期喝，的确有一定滋养效果，二是可以改善白酒的暴气，三是泡酒的过程也是一种乐趣。

我先后泡过“枸杞子红枣”酒，“青梅酒”，现在正是桑葚上市季节，就泡“桑甚”酒。

做法很简单：买回的桑葚用水简单冲洗一下，沥干水分，装在玻璃罐里，放上冰糖（可以直接放也可捣碎了放），再加入点枸杞子和酿制酒(50度以上最好)，酒要没过桑葚两厘米以上，盖上盖子存放一个月左右就可以喝了。但一定要注意密封和不能放在阳光直射的地方。

当然，药酒果酒的喝法也有讲究的，一是适量，不宜超过半斤，二是常饮，一般坚持一个月以上，三是注意观察自身反应，发现不适及时就医并停喝。

桑葚酒还对关节疼痛、风湿性疼痛、神经疼痛有缓解，适合长期饮用。

我泡“养生”酒——桑葚酒
我泡“养生”酒——桑葚酒

桑葚酒虽好，但因桑葚性寒，故脾胃虚寒、大便溏稀者不宜过多饮用。