苦瓜又叫癞瓜 ，叫苦瓜是以其特有的苦味命名。癞瓜更为形象，其外表的疙疙瘩瘩不由与癞蛤蟆联想起来。看着就让人心生胆怯，让想以它为食的人也要细细的思量。
苦瓜确是一道良品，让爱它的人赞不绝口。
能降糖，防癌，减肥，养颜每一个功能让人爱不释手。它的苦味又让许多人望而却步。
大厨们想尽各种办法，让苦瓜成为大众都能接受的美食。
最近就经常买苦瓜。苦瓜要挑个头大的，越大反而越不是特苦。把苦瓜一分为二，瓜瓤去掉，内壁上的一层白膜最苦，一定要刮干净，然后切成片，用热水焯30秒捞出投凉，这样去除苦味，炒鸡蛋或炒肉都是一道家常美食。
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苦瓜，苦瓜，我爱吃苦瓜
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本文标题：苦瓜
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