浏阳蒸菜馆如何才能盈利（一）

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人不逼自己一把，不知道自己的潜能有多大。当我们习惯了现在的生活方式和工作状态，就会墨守成规、安于现状，不会砥砺前行，时刻告诫自己、提高自己。做生意亦是相同道理，当生意处于盈利状态，但是不足以支撑自己理想的时候，就要想方设法地提高净利润。如何提高净利润，无外乎就是从：扩大营业额与节约成本这两方面着手。

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开门做生意，谁都不敢保证自己生意的好坏与否，也不能算准自己店面一天到底能做多少营业额。但是可以给自己逐层制定小目标，然后朝着这个小目标努力前进。何爹蒸菜高桥火焰店在开业初段，生意也不甚理想，处于小亏到略有盈余的状态。阿姨们的工作积极性也不是很高，每天浑浑噩噩。但管理者没有坐以待毙，提出先把净利润稳定在正数值，接下来几个月净利润再也没有出现负数。

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接下来管理者大胆提出日均营业额做到2000元，刚开始店里的阿姨都有点畏难，认为有点小赚知足了，平时一天营业额2000元的日子都屈指可数。但管理者给阿姨们注入信心，同时设立任务奖金，提高阿姨们的工作积极性。

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半年时间不到，2000元目标真的实现了.后来又提出3000元的目标，看着店面生意在节节高升，阿姨们对这个目标也充满了信心，带着满腔热情以及心中的目标，3000元目标也如期而至，接下来是4000、5000元的目标。如果当初火焰店还坚持每天守着那点生意固步自封，也不会有现在的生意红火。

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网上有个段子：营业员问话费充多少，顾客回答充满。话费多少没有上限，其实生意也是一样没有上限。不要坐以待毙，要竭尽全力，就有做不完的生意。