冬去春又来,花落花又开,在那些随风消逝的岁月里,何曾想到您离开我们已足足十六载有余。谁说时间是一幅良药,会将伤痛慢慢治愈?在那些失去您的日子里,伤逝,总在没有您的日子凝聚。
今天又是您的生日,您若在世,今天的家里会格外忙碌。父亲会从昨天开始排好菜单,忙前忙后起囱汁,做您和我们最喜欢吃的凤爪、猪爪和糖醋排骨。油酥家常鱼,油炸香酥胡豆是父亲的绝技之一。父亲把烧白用油制好切成大片等今天上笼再蒸,并把鸡杀了用白酒烧去细毛除皮毛味后,香喷喷的挂着让风吹干水份,只待今天熬鲜香美味的汤。我们会将黄豆里的杂质挑选干净,再用温水把它泡上,做您最喜欢吃的豆花。
多年前的今天,哥嫂会早早地起床去菜市买回当天所需的菜和肉类,回家后大家一起忙碌着准备中午的食物。今天的您是生期姥,本应让您抄着两手尽情的耍一天,但习惯了勤劳苦做的您哪能闲着,依然围着围裙和我们一起高高兴兴地做事。做得一手好菜的父亲一向都是家里的主厨,哥嫂帮父亲打下手,烧炖蒸煮不停地唱着锅盆交响曲。我的任务是清洗所需的碗碟、拆菜以及打杂。我将和水一起搅拌成细粉的黄豆浆用大铝锅烧开虑去豆渣后,再用大铝锅盛上虑好的纯豆浆放在灶上用火烧,静静地观察豆浆的动静,唯恐它烧沸后突然溢出,若是那样,豆花的成品将会大打折扣。看着豆浆开始沸腾时我不停地用水瓢搅动,不让它溢出铝锅,待整锅豆浆沸腾后立即关火,到此我的任务便算完成。这时,父亲会将盛在小碗里的胆水加入一些豆浆,用长汤勺舀少量调好的胆水汁,均匀地在铝锅里沿顺时针方向不停移动,并慢慢地搅入烧开的豆浆锅底后,等一小会儿后再如法炮制,如此几次后,豆浆才会凝固成豆花,再用稍箕沿铝锅边沿和中间轻压,雪白细嫩绵扎的豆花便呈现在眼前。俗话说,要想豆花多,灶前站个窝,做豆花是不能操之过急的。父亲做的豆花又多又细嫩,沾上辣椒、咸菜、葱花和香菜等做成的调料,又香又辣吃得你味口大开,足足吃它两大碗干饭还舍不得丢碗。
多年前的今天,您会喜逐颜开的在桌上为我们挟喜欢的食物,与我们一起谈笑风生。您说贫和苦并不可怕,只要身正慈善、勤快肯干,老天总不会负人。还说命好命坏也莫感叹,历经风雨后会发现,原来家人的笑声才是您操劳后的最大安慰。平日里从不吃鱼鳅黄鳝和青蛙的您,却常常买来做给我们吃,看着盘杯交错吃得津津有味的我们,您的脸上挂着的是满足,连嫂子都不得不佩服您这个世上难得的、事事都为他人着想的婆婆。
您的言行举止,一次次让我们领略到生活的真谛,哀莫怨,喜未骄,经常开导我们钱多有钱的用处,钱少有钱少的打算,无论贫与富,都同样有烦恼,钱财乃身外之物,没必要看得太重。还说人活于世,凡事只要尽心做过,即便没有达到目的,也不用太计较,一切顺其自然,只要平安、开心就好。
谁会料到五十多岁开朗大度、正直善良的您会因病突然离逝,您知道吗,没有您的日子,家里就象一个军队没有统帅一样,失去了战斗的动力。习惯了您的安排和统率,家才会如此的和谐,虽说并不富裕,但温馨和谐却时常伴在身边,尽管子女都也安家生子,一大家人却一直都在一吃住,如此和谐的家庭,周围四邻谁不称赞和羡慕?
而今,对您的思念如同失去您时的伤痛一样,并没有随时间逐渐消失。若您泉下有知,也会体验到我们对您的缅怀,不会因时间的轮回而漂白成模糊的影子。那些与您一起渡过的时光,会定格成一幅幅淡泊宁静的山水画,幻化于春夏秋冬的季节,开出姹紫嫣红的花朵,吹拂碧波荡漾边的垂柳,让秋染红一片片枫林,将思念与伤痛凝聚成皑皑白雪,烙下您永不消逝的笑容。
只是今天,我和家人也同样要高举酒杯,向您道一声:“生日快乐!”祝您在天国一切安好,不要忘了我们。
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