缸豆吃不完这样保存

    现在是缸豆结得最多的季节，吃也吃不完，除了这一部分做了酸豆角以外，这几天摘回来都送了大哥家，今天他说也不要了，扔了可惜，等到冬天想吃的时候也没有了，今天摘了一部分缸豆回来掐成断三至四厘米左右，凊洗干净，然后放在烧开水煮熟，不要煮太久，捞出来放清水冷却装在保鲜袋一餐就行，分几个袋子装，放在冰箱冷冻，等到秋冬春季节没有缸豆上市的时候，想吃拿出来炒肉，清炒也行，一点也不浪费，真材实料，缸豆吃不完这样保存。