每日一读——谷物大脑？

刚刚读完《谷物大脑》，这本书争议很大，支持者奉为圭臬，反对者斥为邪说。作者我也懒得去爬老底了，去印证他说的各种例子，不过说实话作者倒是真的引用了很多材料，

有些人说：科学是讲道理，偶尔为了便于理解讲例子；坑爹是讲例子，偶尔怕你不信讲科学。不管如何吧！所有的观点都集中在到底是低碳水化合物高脂肪还是高碳水化合物低脂肪的饮食结构上。抛开这一点书中其他的观点确实还是值得我们去借鉴和学习一下的。

随着科学技术的发展，人类开始向着生命的极限进军，今年我们终于可以吧癌症纳入了可治愈的范畴，尽管现在需要大量的金钱去做支撑，但是我相信随着技术的进步，价钱总会降到一个合理的范围。那么横亘在我们迈向生命极限的障碍只有一个，那就是大脑的衰老，目前的技术水平下我们对大脑的结构和作用都知之甚少，甚至记忆是如何产生和保存的都存在争议，一旦脆弱的大脑开始衰退那基本是回天乏术了，前几天还看到一篇文章一个未来学家，我记不清名字了，说：人类第一个可以活到1000岁的人刚刚出生了！我对此只报谨慎乐观态度。也就是说对于我们这代人来说，你生命的极限就是你大脑的极限，所以我们理应也应该对大脑多一点爱护。说说书中可以拿出来的东西吧！

1、保证充足合理均衡的营养，平时感觉食物中摄入不足的话可以添加各种补剂。复合维生素、DHA等。如果肠道不好还可以使用益生菌补剂。从营养元素上给予大脑充足的供应。

2、合理均和的膳食。我们不再争论到底是低脂高碳水化合物还是高脂低碳水化合物（都是相对而言）好，有争论的时间还不如直接行动起来。但是一定要学会控制，我们很多人不是体质易于发胖，而是很难控制住，现在食物的来源太丰富，并且收入也足以支撑自己大吃大喝，所以胖起来。比如我，在我大开吃戒的时候我就很难自己停下来。人在进食的时候大脑会释放多巴胺给予人一种快感，我认为作者把进食的快感归咎在高碳水化合物上有失偏颇。

3、充足的睡眠。这点无论如何都是极为重要的，睡眠是大自然赐予人恢复的宝贵时机，所以必须要养成规律的作息，按照人体生物钟规定的昼夜节律来工作生活，研究这个东西的几个人不是今年刚刚得了诺贝尔吗，所以不要再被手机侵蚀了自己宝贵的休息时间。

4、必要的锻炼。这种锻炼可以分为体力和脑力上的，锻炼的好处就不再多说了。脑力上不要放弃学习，人生并无止境，什么时候都有新知识、新观点、新想法，停下，那么人生就此止步了。